طريقة عمل المولتن كيك اللذيذ بخطوات سهلة وبسيطة

المولتن كيك هو نوع من الحلويات الغربية اللذيذة التي تتميز بقلبها السائل من الشوكولاتة، ويتكون المولتن كيك من خليط بسيط من الدقيق والبيض والسكر والزبدة والشوكولاتة ويتم خبزه في قوالب صغيرة حتى ينضج من الخارج ويبقى قلبه سائلاً، يعد المولتن كيك حلوى رائعه لعشاق الشوكولاتة، كما أنه سهل التحضير ولا يحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد، وفي هذا المقالة سنقدم لكم طريقة عمل المولتن كيك في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل المولتن كيك

المقادير

• كوب (125 جرام) من الدقيق
• ربع كوب (50 جرام) من الكاكاو الخام.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب (50 جرام) من السكر.
• بيضتان.
• نصف كوب (125 مل) من الحليب.
• ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.

طريقة التحضير

1. أولا سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ادهني قوالب الكب كيك بالزبدة أو الزيت، ثم قومي برش عليها القليل من الدقيق أو الكاكاو.
2. ثم قومي بإحضار وعاء كبير واخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح.
3. ثم اخفقي السكر والبيض والحليب والزبدة المذابة في وعاء آخر وحتى يصبح خليط ناعم.
4. بعد ذلك ضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
5. ثم اسكبي الخليط في قوالب الكب كيك، ثم اخبزيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج الكيك من الخارج ويبقى قلبه سائلاً.
6. بعد ذلك قومي بتقديم المولتن كيك ساخناً مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.

نصائح لعمل المولتن كيك

يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى المولتن كيك مثل الفانيليا أو النعناع أو المكسرات، وإذا كنتي ترغبي في الحصول على قلب أكثر سيولة يمكنك خبز المولتن كيك لمدة أقل، كما يمكنك تقديم المولتن كيك مع صلصة الشوكولاتة أو صلصة الكراميل.