خلية النحل بحشوة الجبن هي نوع من الحلويات اللذيذة والمشهورة، وهي عبارة عن حلوى مصنوعة من العجين المحشو بالجبن، وتتميز هذه الحلوى بشكلها الجذاب الذي يشبه شكل خلية النحل، وتعتبر خيارًا مثاليًا لتقديمها مع الشاي أو القهوة أو كوجبة خفيفة في أي وقت والآن نتعرف على مقادير وخطوات تحضيرها مثل المحلات.
مكونات عجينة خلية النحل
- 3 أكواب ونصف دقيق.
- 2 ملعقة صغيرة سكر.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
- كوب حليب دافئ.
مكونات الحشوة
- كوب جبن كريمي.
- جبنة موتزاريلا.
- زيتون مقطع.
طريقة التحضير
- نحضر قدر ونقوم نخلط الدقيق مع السكر والخميرة والملح والبيكينج باودر.
- ثم نضيف على الخليط السابق الزبدة المذابة والحليب الدافئ، وقلبي حتى تتكون عجينة ناعمة.
- وبعد ذلك نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر، لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها حسب الجو.
- كما نحضر وعاء أخر ونخلط الجبن الكريمي والزيتون والجبن الموزاريلا.
- ثم نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونقوم نتقسيم العجينة على شكل دوائر صغيرة.
- ونقوم نحشو كرات العجين بالحشوة التي تم تحضيرها.
- ثم نقوم برص الكرات المحشوة في صينية مدهونة بالزبدة، قم نرش على الوجه بالسمسم وجبة البركة.
- نترك خلية النحل تخمر لمدة ساعة ثم ندخلها الفرن حتى تنضج وتاخد لون ذهبي.
حشوة خلية النحل الحلوة
يمكن حشوة خلية النحل بحشوات حلوة كالشوكولاتة أو المكسرات والآن سوف نتعرف على مكونات يمكن حشو خلية النحل بها كما يلي:-
- شيكولاتة.
- مربي فراولة.
- نوتيلا.
- صوص الكراميل.
مكونات عمل النوتيلا
- 3 معالق كاكاو خام.
- ربع كوب سكر بودر.
- ربع كوب زيت.
- ربع كوب بندق مفروم.
- ربع حليب حسب الحاجة.
خطوات التحضير
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الكاكاو الخام والسكر والحليب ونخفق المكونات.
- نسكب الزيت تدريجيا مع الاستمرار في الخفق، قم نضيف البندق.
- ونستمر في الخفق حتى نحصل على القوام المطلوب.