كفتة الحاتي هي أحد أصناف الأطعمة اللذيذة والشهية المُحببة من قبل للكبار والصغار، حيث يمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي  ويمكن تقديمها مع الخبز أو الأرز، وفي هذا المقال سنتعرف سويًا على طريقة كفتة الحاتي بشكل تفصيلي.

طريقة عمل كفته الحاتي

يمكنك عمل كفته الحاتي من خلال اتباع الخطوات والإرشادات التالية:

لتحضير الكفتة المشوية، يمكن اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

•  500 غرام لحم مفروم
•  1 بصلة مفرومة
• 3 فصوص ثوم مهروسة
•  1/4 كوب بقدونس مفروم
•  1 ملعقة صغيرة بهار حسب الرغبة
•  1/2 ملعقة صغيرة كمون
•  ملح وفلفل حسب الرغبة
• زيت زيتون

طريقة التحضير

•  ضيفي اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس.
•  إضافة  التوابل (البهارات، الكمون، الملح، والفلفل) وامزجي المكونات جيدًا.
• شكلي  اللحمة حول عصا للشواء.
• سخني الشواية أو الشواية الكهربائية.
• قومي بدهن الكفتة بزيت الزيتون وضعيها على الشواية.
•  قومي بتقليب الكفتة بين الحين والآخر لضمان شويها من جميع الجهات.

طريقة تحضير أخرى

• خلط اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس.
•  إضافة جميع  التوابل الجافة ومزجها بالخليط بشكل جيد.
•   شكلي اللحمة المفرومة إلى كرات صغيرة.
  أضيفي كرات اللحم إلى المقلاة وقلبيها من حين لآخر حتى تصبح ذهبية اللون .
• ومن ثم وضع كرات اللحم على طبق مفروش بالمناديل لتصفية الزيت.

فوائد كفتة الحاتي للجسم

تحتوي كفتة الحاتي على قيمة غذائية مهمة للغاية تفيد الجسم بشكل كبير، ومن أبرز تلك الفوائد التالي:

•  يحتوي اللحم على كمية كبيرة من البروتين الضروري لنمو الأنسجة وقوة العضلات.
• يحتوي البصل والثوم على فيتامينات ومعادن مفيدة، مثل فيتامين C والبوتاسيوم  الذي يدعم  جهاز المناعة وصحة القلب.
• يعتبر اللحم  مصدرًا  للحديد الذي يساعد في تحسين نقل الأكسجين في الجسم والوقاية من فقر الدم.
•   الدهون الصحية المتواجدة في اللحم  تعطي الجسم الحيوية والطاقة.