بيتزا هت هو مطعم يقوم بإعداد البيتزا بطريقة مختلفة، ودائما ما يقوم المطعم بالتغير في قائمة الطعام لديه لكي لا يمل العملاء من المطعم، وتعد البيتزا التي يعدها من أفضل وأشهر البيتزا في العالم، وذلك بسبب الإضافات التي يضعها عليها، مثل بيتزا الموزاريلا بالريحان، وبيتزا الاستربس الشهيرة وهي عبارة عن دجاج محمر بخلطة معينة خاصة بالمطعم.
مكونات عمل بيتزا هت
- كوب ونصف ماء
- ٣ كوب دقيق
- ملعقة بيكنج باودر
- ٢ ملعقة خميرة
- ملعقتين زيت زيتون
- ملعقة ملح
- ملعقة سكر
- ملعقة صغيرة ثوم باودر
- ٣ ملاعق حليب بودرة
مكونات صلصة البيتزا هت
- ٢ ثمرات طماطم
- نصف عصير ليمونة
- ملعقة ثوم باودر
- ربع ملعقة زعتر مجفف
- ربع ملعقة ريحان
- ربع ملعقة فلفل اسود
- ربع ملعقة ملح
طريقة عمل صلصلة البيتزا هت :
- نقوم بخلط الطماطم في الخلاط الكهربائي.
- ثم نضعها على النار حتي يتم تسبيكها.
- نضيف جميع البهارات المذكورة في الأعلى ومن ثم نضيف عصير الليمون.
- نترك الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ثم نتركها جانباً حتي تبرد لاستخدامها على وجه عجينة البيتزا.
طريقة عمل عجينة بيتزا هت
- نحضر وعاء ونضيف الماء والملح والسكر والخميرة والزيت ونقلبهم جيداً.
- في وعاء أخر نضع الدقيق والثوم البودر والحليب البودر والبيكنج بودر.
- ثم نضيف جميع المكونات مع بعضهم البعض ونبدأ بالعجن بالماء بشكل تدريجي حتي تصبح لينة.
- نغطي العجينة ونتركها تختمر لمدة لا تقل عن ساعة.
- بعد مرور الساعة نحضر العجينة ونفردها في صينية البيتزا المخصصة.
- ثم نضع صلصلة البيتزا ونفردها بالكامل في الصينية.
- ثم نضع اللحمة أو الفراخ أو الجبن المشكلة أو السجق أو البسطرمة على حسب الرغبة.
- وفي النهاية نضع الموتزاريلا على الوجه وندخلها الفرن حتي تنضج.
- وتقدم بالهنا والشفا.
قد يعجبك أيضا
- بعجينة قطنية أصنعي خبز الطاسة السريع بمقادير مظبوطة وسهلة وبطعم هش وخفيف
- طريقة عمل مخلل الليمون المعصفر بكل أسراره وبطعم لذيذ زي المحلات
- طريقة عمل كريم طبيعي منزلي لفرد وتنعيم الشعر طبيعي وبدون أضرار
- نجرسكو الفراخ على أصوله بخلطة وتتبيلة مختلفة وبطريقة ناجحة ألذ من المطاعم
- بعجينة قطنية أصنعي بيتزا هت بمقادير مظبوطة بطريقة أشهر المطاعم وبطعم أول مرة تاكليه