قدمي لعائلتك في البرد القارس شوربة العدس الصحية للحصول على الشبع والدفء لفترة طويلة

تعتبر شوربة العدس من أشهر الاطباق الرئيسية التي تقدم فى فصل الشتاء فهى من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والبروتينات التى تمنح الجسم الشعور بالطاقة والدفء، هذا الطبق البسيط يتكون من العدس الاصفر وبعض من الخضروات الصحية مثل البصل والثوم والبطاطس والجزر كل هذه المكونات تعلي القيمة الغذائية والمذاق الطيب لها، فالعديد منا يقدمون على تناول طبق شوربة العدس بشكل يومي فى فصل الشتاء لامدادهم التغذية السليمة والشعور بالدفء، فمن الممكن تحضير طبق الشوربة بطريقة سهلة وبسيطة بدون اى مجهود أو تكلفة، عليكى أتباع الخطوات التالية لتعلم صنع شورية العدس وفوائدها الصحية المتعددة تابعونا.

طريقة عمل شوربة العدس

تقدم هذه الوجبة البسيطة فى جميع أنحاء العالم مع إضافة بعض المكونات مثل كريمة الطهي وعيش التوست المحمص بالثوم والزبدة فإنها وجبة علاجية تقي من الإصابة بالانفلونزا ونزلات البرد لذلك ينصح بتناولها فى فصل الشتاء.

المقادير:

• 1 كوب من العدس الاصفر.
• 1 حبة كبيرة من البطاطس.
• 2 حبة كبيرة من الجزر.
• 1 حبة من البصل المفروم.
• 1 حبة من الطماطم.
• 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• نصف ملعقة من الكركم.
• 1 ملعقة كبيرة من الكثبرة الجافة.
• 1 ملعقة من الكمون المطحون.
• ملح وفلفل.
• لتر من الماء المغلي.

طريقة تحضير شوربة العدس

1. يجب تنظيف العدس اولا ثم غسلة جيدا.
2. تقطع حبات الجزر والطماطم والبطاطس مكعبات صغيرة.
3. في وعاء عميق ضعي الماء المغلي ثم نقوم بوضع العدس والجزر والبطاطس والطماطم والبصل والثوم ثم نقوم بوضع الوعاء على النار.
4. يترك على نار هادئة حتى تنضج الشوربة لمدة ساعة.
5. ثم نضيف الملح والكمون والفلفل والكركم ونقلب جيدا.
6. ترفع من على النار حتى تبرد قليلا.
7. ثم نقوم بوضعها فى الخلاط الكهربائي وتضرب حتى نحصل على شوربة ناعمة.
8. نعيد الشوربة مره اخرى على النار حتى الغليان يمكن إضافة بعض من الماء المغلي للحصول على القوام المطلوب ثم تقدم ساخنة وبالهنا.

تحتوى هذه الوجبة الغذائية على البروتين والكالسيوم والحديد وعدة فيتامينات تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة كما أنها تحسن الجهاز الهضمي وعملية الهضم وتعالج الامساك المزمن، أيضا ينصح الاطباء بتناولها كمطهر معوى لتنظيف الجسم من السموم.