طريقة عمل أصابع التمر بالسمسم بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل

تعتبر أصابع التمر بالسمسم، من الحلويات اللذيذة المفضلة لدي الصغار والكبار، وهي حلوى سريعة التحضير، ومكوناتها بسيطة متوفرة في كل مطبخ، وتتميز بطعمها ورائحتها الجميلة، وتعرف بقوامها الدائب اللذيذة، وكثير من الأمهات يستطيعون تحضيرها في المنزل بكل سهولة بدل من شرائها من المحلات بسعر غالي، وهي حلوى لذيذة يمكن تقديمها على وجبة الفطار وكوب من الشاي أو الحليب، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري على طريقة عمل أصابع التمر بالسمسم بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل أصابع التمر بالسمسم

تتكون الأصابع من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• نصف كوب من الزبدة .
• حبة من البيض.
• كوب من السكر.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ثلاث أكواب من الدقيق.
• ثلث كوب من الزيت.
• كوب من السمسم.
• ملعقتين من الدقيق.
• ملعقتين من الشربات البارد.
• ربع كيلو من العجوة الجاهزة.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير أصابع التمر بالسمسم بخطوات سهلة بالمنزل وهي كالتالي:-

1. نحضر المضرب الكهربائي ونضع به البيض، والسكر ،والزبدة، والزيت، والفانيليا، ونخفقهم جيداً حتى نحصل على قوام كريمي.
2. ثم نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج باودر للخليط ونعجن بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
3. نترك العجين يرتاح لمدة عشر دقائق، ثم نقوم بفرد العجينة على سطح متساوي.
4. نحضر نشابة ونقوم بفرد العجينة حتى تصبح رقيقة، ثم نقوم بإحضار العجوة ونعجنها مع ملعقة الزبدة، ونشكلها على شكل أصابع طويلة الحجم.
5. نضع أصابع العجوة أول طرف العجينة، ثم نقوم بلفها على شكل رول طويل الحجم.
6. نقوم بتقطيع الرول على شكل أصابع متوسطة ونرصها على صينية ونتركها جانباً.

طريقة تجهيز أصابع التمر بالسمسم

نحضر طبق كبير ونضع به السمسم، والشربات، وملعقتين الدقيق ونقلبهم مع بعض جيداً، ثم نقوم بوضع الأصابع في خليط السمسم وندحرجها جيداً حتى تلتصق تماماً، نرص الأصابع على صينية مدهونة بالزيت وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ونتركها حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي، ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً قبل التقديم.