طريقة عمل باتيه الجبنة اللذيذ بخطوات سهلة بالمنزل وبأقل تكلفة

باتيه الجبنة من المخبوزات الهشة سريعة التحضير، وهو من أشهر أنواع المخبوزات الخفيفة في مصر ويعرف بشكله الجميل، وطعمه ورائحته الشهية التي تميزه عن الحشوات الأخرى، كما يتميز بحشواته المختلفة ومذاقه الرائع الذي لا يقاوم، كما يحتوي على مكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ، ومن خلالها تستطيع الأمهات تحضير وجبة عشاء خفيفة للأسرة بدلاً من شراء الأطعمة الجاهزة التي لا نعرف مصدرها، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل باتيه الجبنة اللذيذ بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل باتيه الجبنة

يحتوي الباتيه على بعض المكونات البسيطة التي توجد في كل مطبخ والتي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• كوب ونصف حليب دافئ.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• أربع أكواب من الدقيق.
• كوب من الجبنة البيضاء.
• بيضة وملعقة قهوة صغيرة سريعة الذوبان لدهن الوجه.

طريقه التحضير

سوف نقدم لكم طريقة عمل باتيه الجبنة اللذيذ بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر وعاء ونضع به الحليب الدافئ، والزيت، والخميرة، والسكر، والبيكنج بودر، والملح، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
2. نقوم بإضافة خليط الدقيق، والبيكنج بودر، والملح للخليط، ثم نعجن جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل.
3. نغطي العجينة ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تختمر، ثم نقوم بتقطيعها على شكل كرات متوسطة الحجم ونتركها حتى ترتاح.
4. نقوم بفرد كرات العجين على شكل مستطيلات متساوية ونضع بها خليط الجبنة السابق، ثم نلفها على شكل رول ونغلقها جيدًا من الأطراف.
5. نقوم بدهن صيني كبيرة بالزيت ونرص عليها قطع الباتيه، ثم نتركها حتى يتضاعف حجمها مرة أخرى.
6. نخفق البيضة مع معلقه القهوة جيدًا بواسطة المضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط تمامًا، ثم نقوم بدهن قطع الباتيه بالخليط قبل دخولها الفرن.
7. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 ونتركها حتى تسخن جيدًا، ثم نقوم بوضع صينية الباتيه داخلها ونتركها حتى يتحمر لونها ويصبح ذهبي جميل.
8. نقوم بإخراج الصينية من الفرن، ثم نتركها حتى تصبح دافئة.
9. نرص قطع الباتيه على طبق التقديم، ثم نقدمها بجانب الشاي على وجبة الافطار وبألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل باتيه الجبنة بالمنزل

عند تحضير الباتيه بالمنزل يجب إتباع هذه النصائح حتى نحصل على مخبوزات هشة ولذيذة، حيث يجب أن تكون جميع المقادير المستخدمة في عمل الباتيه بدرجة حرارة الغرفة، كما يجب أن تكون العجينة طرية غير قاسية حتى نسهل عملية الحشو والتشكيل، ويفضل تسخين الفرن قبل الاستخدام بعشر دقائق حتى تصبح ساخنة وتتحمر المخبوزات بشكل سريع.