بطريقة سهلة وبسيطة حضري أحلي طاجن ممكن تدوقية بقطع اللحمة والبطاطس اللذيذة 

تعتبر هذه الوجبة من الأكلات الشعبية التى تقدم في الافراح والمناسبات العائلية، كما أنها تحمل الكثير من الفوائد الصحية لاحتوائها على البروتين الحيواني والكالسيوم والحديد والزنك وعدة فيتامينات أخرى مهمة لتحسين وتجديد خلايا الجسم، والشعور بالطاقة، كما أنها وجبة سهلة وسريعة التحضير ويمكن تحضيرها بسهولة بدون اى مجهود أو وقت طويل، يتمتع طاجن البطاطس باللحمة بطعم لذيذ وقيمة غذائية عالية، فهو يتكون من قطع اللحمة الخضروات مثل البصل والطماطم والبطاطس وبعض من البهارات التى تعطى طعم ورائحة شهية لهذه الوجبة، وفي هذا المقال نقدم لكى طريقة عمل طاجن البطاطس باللحمة بخطوات سهلة وسريعة التحضير.

طريقة عمل طاجن اللحمة بالبطاطس

تدخل اللحمة فى إعداد الكثير من الأكلات التى لا غنى عنها في تقديم الطعام، ومن أشهر الاطباق الرئيسية التي توضع على المائدة طاجن البطاطس باللحمة الذى يتمتع بشعبية كبيرة بين أفراد الأسرة لذلك نقوم بتقديم هذا الطاجن اللذيذ.

المكونات:

• نصف كيلو من اللحوم.
• 2 حبة كبيرة من البطاطس.
• 1 حبة كبيرة من البصل.
• 2 حبة كبيرة من الطماطم.
• 1 مكعب مرقة.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة من الفلفل الاسود.
• ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
• ربع ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
• 1 فلفل اخضر حار.
• 2 ملعقة كبيرة من السمنة.

طريقة التحضير والتقديم

1. فى البداية قومي بتقطيع اللحمة مكعبات متوسطة الحجم.
2. ثم نقوم بتقطيع البصل والبطاطس والطماطم الى حلقات متساوية.
3. أحضرى طاسة تيفال ثم نضيف اليها السمنة وقليل من الملح ثم نضعها على النار حتى تسخن تماماً.
4. ضعى كمية اللحمة حتى تأخذ الصدمة واللون الذهبي من الجانبين.
5. بعد ذلك يتم وضع البصل والبهارات والملح والفلفل وجوزة الطيب ومكعب المرقة ونقلب جيدا.
6. ثم نضيف البطاطس والطماطم ونقلب حتى تشرب الطعم والرائحة اللذيذه.
7. نقوم بإحضار طاجن مناسب لحجم كمية الخضار واللحمة.
8. ثم نسكب كمية الخضروات واللحمة داخل الطاجن ونضع على الوجه الفلفل الحار.
9. نغلق الطاجن بورق الألمنيوم وندخلة الفرن على درجة حرارة عالية.
10. يترك داخل الفرن لمدة ساعة ثم نقوم برفع الغطاء حتى يأخذ اللون الذهبي.
11. يقدم الطاجن مع الأرز الأبيض والسلطات وبالهنا.