بنفسك وبطريقة مضمونة وفعالة طريقة عمل ليمون معصفر فى المنزل

بنفسك وبطريقة مضمونة وفعالة طريقة عمل ليمون معصفر فى المنزل ، يبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل الليمون المعصفر حيث أنه يُعد من أشهر وأفضل أنوع المخللات ، ويعتبر نوع من أنواع فاتح الشهية ويتم تحضيره بإستخدام الليمون البلدى الذى يتم شراءه من الاسواق ويُفضل أن يكون ليمون متوسط الحجم ويجب سلق الليمون نصف سلق لمن يرغب فى تسريع تخليله فى أيام قليلة لتناوله ومعروف عن الليمون أنه مرتفع فى قيمته الغذائية

مقادير عمل الليمون المعصفر بطريقة مضمونة

تتميز طريقة عمل الليمون المعصفر بالسهولة والسرعة وأحد أفضل وصفات المخللات ، ويطلق عليه الليمون المعصفر نظرا لونه الأصفر المشرق، وكذلك لاستعمال العصفر ضمن مكونات تخليله.

• كيلو ليمون متوسط الحجم.
• كوب ملح.
• نصف كوب عصفر.
• ربع كوب حبة البركة.
• ربع كيلو فلفل أحمر حار.
• ربع كيلو فلفل أخضر حار.
• ماء ساخن للتخليل.

طريقة عمل ليمون معصفر فى المنزل

• اغسلي حبات الليمون بالماء الجاري ثم اقطعيه بالسكين أربع أرابع دون أن تنفصل الليمونة عن بعضها.
• ضعي مقدار الماء الساخن في وعاء على النار الهادئة، ثم أضيفي حبات الليمون للماء الساخن.
• اتركي الليمون في الماء وبمجرد أن يبدأ في الغليان ارفعي الوعاء من على النار.
• في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي 5 ملاعق كبار من الملح، وأضيفي لهم الفلفل الحامي.
• ثم أضيفي كوب من ماء سلق الليمون واخفقي المكونات للحصول على خليط التخليل.
• في بولة كبيرة ضعي حبة البركة والعصفر وباقي كمية الملح وقلبي الخليط.
• أضيفي نصف كوب من ماء سلق الليمون وقلبي الخليط جيدا في البولة.
• انشلي الليمون من ماء السلق وضعيه في البولة وقلبيه مع مكونات التخليل.
• قطعي الفلفل الأخضر أرباع وشعيه مع الليمون وقلبيه ليتشرب من مكونات التخليل.
• حضري وعاء المخلل الزجاجي على أن يكون نظيف ومعقم وجاف تماما.
• ضعي فيه حبات الليمون بالعصفر وحبة البركة والفلفل ثم صبي فوقه محلول التخليل الموجود في الخلاط.
• أغلقي برطمان مخلل الليمون المعصفر جيدا ورجيه لتتداخل المكونات مع بعضها البعض.
• تأكدي من غلق حبات الليمون المعصفر بالماء ثم ضعي على سطح البرطمان مقدار من الزيت.
• وبعد 3 إلى 5 أيام يمكنك تناول الليمون المعصفر المخلل وبألف هنا.

وصلنا لنهاية المقال بعد ان عرفنا معاً طريقة عمل ليمون معصفر فى المنزل بنفسك وبطريقة مضمونة وفعالة.