طريقة عمل فطيرة بورق الجلاش بدون ما نحتاج إلى فرد ولا عجن وبمكونات قليلة يمكنك صنع أشهى أنواع الفطائر اللذيذة بأقل المكونات فجربي معنا طريقة فطيرة جلاش بالسمنة والعسل.
طريقة فطيرة الجلاش بدون فرد
- نحتاج إلى لفة من ورق الجلاش نصف كيلو.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- عدد 2 كوب من الحليب كامل الدسم.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاسترد.
- ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة صغير من الملح.
- نصف كوب من سمنة مذابة.
- مكونات شربات الجلاش
- عدد 2 كوب من السكر.
- كوب من الماء الفاتر.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
خطوات عمل فطيرة الجلاش المورقة
- نحضر صينية مقاس 24 أو 28 مبطنة بورق الزبدة ونأخذ ورقة من الجلاش ونصنعها في شكل كورة مكرمشة وتوضع في الصينية على ورق الخبز.
- تأخذ كل الكمية من ورق الجلاش حتى تنتهي من كل الكمية لديك ورص كل ورقة جانب الآخرى.
- وعندما تنتهي من كل الورق نجهز خليط تسقية الجلاش في وعاء نضيف الحليب مع السكر البودرة مع مسحوق الكاسترد مع بيكنج بودر والفانيليا والملح تقلب مكونات تلك مع بعضها البعض جيداً.
- يضاف خليط السمنة وتقلب وتصنع ثقوب في الجلاش حتى يتشرب بواسطة السكين ويسقى الكيك وتأكدي من دخول كل كمية السمنة في الجلاش.
- ثم يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية وتدخل الصينية في الفرن على الشبكة حتى تأخذ لون ذهبي من أعلى وفي الجوانب.
- تخرج الصينية من الفرن ثم تسقى بالعسل البارد وتترك حتى تبرد وتقطع وتقدم بالهنا .
خطوات صنع شربات تسقية الجلاش
- في وعاء نضيف كل من الماء والسكر وترفع على النار وتترك بدون تقليب.
- بمجرد أن تصل عسل الحلويات إلى درجة الغليان نعصر الليمون وتقلب ونتركها حتى الغليان وتترك لمدة 3 دقائق.
- ثم نضيفه في وعاء ونضيف له الفانيليا وتترك حتى تبرد ليتم صبه.