طريقة عمل كيكة القهوة في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة

الآن يمكن إعداد كيكة القهوة في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة، وهي من أشهى أنواع الكيك التي يتم تقديمها مع كوب من الشاي أو الحليب أو القهوة الساخنة، كما أن الكثير من الأشخاص يفضلون نكهة القهوة التي تمنحهم شعور باليقظة والانتباه.

طريقة عمل كيكة القهوة في المنزل

لعشاق القهوة اليكم طريقة عمل كيكة القهوة في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة كالآتي:

المقادير

• عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب من السكر الأبيض الناعم.
• نصف كوب من الكريمة المخفوقة.
• كوب من الحليب ( سائل أو بودرة ).
• عدد 5 بيضات.
• كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من الشوكولاتة.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.
• ملعقة كبيرة من القهوة العربية.

خطوات الإعداد

• ننخل الدقيق الأبيض مع الفانيلا والبيكينغ بودر.
• في وعاء فارغ نضع الحليب السائل والبيض والسكر والزيت النباتي، ونبدأ في الخفق جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي.
• نضيف الدقيق إلى الخليط السابق تدريجيًا مع الخفق حتى انتهاء كمية الدقيق.
• ثم نستمر في خفق الخليط السابق لمدة 3 دقائق.
• نقسم الخليط السابق إلى قسمين متساويين.
• القسم الأول يضاف عليه مقدار الكاكاو البودرة والقهوة مع التحريك جيدًا.
• القسم الثاني نبقيه كما هو بطعم الفانيلا.
• ندهن الصينية بالزيت النباتي وقليل من الدقيق الأبيض ونضيف الخليط الأول، وندخله إلى الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة متوسطة.
• كذلك نضع القسم الثاني في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي والدقيق الأبيض، وندخلها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي.
• نخرج الكيك من الفرن ونتركه حتى يبرد.
• نضع الكيك فوق بعضه بشكل مستوٍ وتزينه بحبات الشكولاتة أو الكريمة المخفوقة حسب الرغبة.
• نقدم الكيك مع فنجان من القهوة العربية الساخنة.