أفضل من الجاهز .. طريقة عمل الكب كيك فانيلا وشوكولاته في المنزل

الكب كيك نوع صغير من الكيك التي يناسب تقديمها إلى شخص واحد، وتكون مغلفة بأوراق ناعمة أو يتم إعدادها داخل أكواب صغيرة من الألومنيوم، وتتميز بطعمها اللذيذ والمفضل إلى الأطفال خاصة عند تزينها بالشوكولاتة والفانيليا.

طريقة عمل الكب كيك فانيلا وشوكولاته في المنزل

يتم إعداد الكب كيك بالفانيلا والشوكولاتة في المنزل باستخدام مقادير بسيطة وخطوات سهلة كالآتي:

مقادير خليط الكب كيك

• كوب وربع من الدقيق الأبيض.
• عدد 2 بيضة.
• نصف كوب من الحليب الطازج.
• ونصف كوب من الزبدة.
• 1/3 كوب سكر.
• ملعقة ونصف صغيرة البيكنيج بودر.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

مقادير كريمة الزبدة بالفانيليا

• 2.5 كوب السكر المطحون.
• 1/2 كوب من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقتان من الحليب البودرة.

مقادير صوص الشوكولاته

• كوب زيت.
• كوب سكر بودر.
• نصف كوب حليب سائل.
• نصف كوب كاكاو خام.
• نصف ملعقة صغيرة من فانيليا.
• رشة ملح.

خطوات تحضير الكريمة

• نضع الزبدة والحليب والفانيليا في الخلاط الكهربائي لمزج المكونات جيدًا.
• ثم نفرغ الخليط في إناء فارغ ونستخدم المضرب في خفق الزبدة جيدًا لتصبح هشة.
• ومن ثم نضيف كوبين من السكر ونخفق جيدًا لنحصل على كريمة متجانسة القوام.
• توضع في الثلاجة لاستخدامها باردة.

خطوات تحضير صوص الشوكولاته

• في الخلاط نضيف كل المكونات معا حتى تتجانس تمامًا.
• ثم نحفظ الصوص في برطمان داخل الثلاجة.

خطوات تحضير خليط الكب كيك

• ننخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح ثم يترك جانباً.
• نخفق الزبدة مع السكر لنحصل على كريمة تميل إلى اللون الأصفر.
• ثم نضيف البيض واحدة واحدة مع الفانيليا ونبدأ في الخفق باستخدام المضرب.
• ونضيف الدقيق والحليب ونمزج المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• نبدأ في توزيع الخليط داخل أكواب الكب كيك الورقية.
• ندخل الأكواب إلى الفرن المحمي سابقًا ونترك خليط الكيك حتى ينضج.
• بعد إخراج الكب كيك من الفرن نزينها بكريمة الفانيليا وصوص الشوكولاتة.