من غيره الشتاء مايحلاش جبنالكو طريقة عمل شوربة العدس بطريقة سهلة وبطعم يجنن

طريقة عمل شوربة العدس ستكون موضوع مقالنا هذا، بدأ فصل الشتاء المعروفة بوصفاتها التي تبعث على التدفئة ومن ضمن هذه الوصفات شوربة العدس الأصفر، طعمها لذيذ ومغذية جدًا وتعمل على التدفئة بشكل ممتاز فبمجرد تناول طبق شوربة العدس تشعر بالدفء على الفور.

طريقة عمل شوربة العدس

يحتوي العدس على بروتين نباتي مغذي وعلى كربوهيدرات ومعادن أي أنه صحي ومفيد جدًا للجسم، إليكِ مكونات شوربة العدس وطريقة تحضيرها:

مكونات شوربة العدس

• نصف كيلو من العدس الأصفر.
• ماء.
• حبة كبيرة من الطماطم.
• حبة من الجذر.
• ثلاث فصوص ثوم.
• فص حبهان.
• زيت.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• شطة (حسب الرغبة).

طريقة إعداد شوربة العدس

• أحضري وعاء وضعي فيه الماء والعدس الأصفر، الطماطم، الثوم، الجزر.
• ارفعي الوعاء على النار واتركيه لمدة 30 حتى ينضج العدس.
• بعد ذلك ارفعي الوعاء من على النار واتركيه ليهدأ تمامًا.
• بعد أن يبرد ضعي العدس في الخلاط الكهربائي واضربي بحيث تتداخل المكونات كلها مع بعضها وتتكون الشوربة.
• في حالة إذا كان لديكي هاند بلندر فيمكنك البدأ في ضرب العدس به بدلاً من الانتظار حتى يبرد.
• بعد ذلك سخنيه على النار وضعيه في الأطباق وقدميه مع المخلل والليمون أو مع الفلفل الحار حسب رغبتك.

طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية

تضيف الشعرية طعم جميل جدًا للعدس ويفضل الكثير هذه الطريقة عن شوربة العدس فقط، إليك طريقة عمل العدس بالشعرية:

• اتبعي نفس الخطوات السابقة التي ذكرناها، وبعد أن تضربي في الخلاط ابدئي في عمل الخطوة التالية.
• أحضري وعاء وضعي فيه 4 ملاعق كبيرة زيت وكوب من الشعري وابدئي في تحميرها حتى تصل للون الذهبي.
• بعد ذلك أضيفي عليها شوربة التي أحضرتيها وحركي جيدًا حتى تتداخل الشعرية مع شوربة العدس.
• بهذا أصبح العدس جاهز للتقديم، ضعيه في الأطباق وقدميه ساخنًا مع المخلل.

يمكنك تقديم العدس مع العيش المحمص من خلال مسح العيش بالزيت ثم ادخله الفرن ليتحمص وبعد ذلك قدميه مع العدس ومخلل اللفت والجزر والليمون أو مع الباذنجان المخلل وبالهناء والشفاء.