بأسرار المصانع طريقة عمل الجبنة الرومي الاقتصادية بكوب حليب أحلي من الجاهز

تعد الجبنة رومي من أشهر أنواع الجبنة التي يتم تناولها وتتميز بطعمها المملح الجميل إلى جانب إنه يوجد الكثير من الأطفال يعشقونها وتقوم ربة المنزل بعملها باستمرار في عمل السندوتشات وفي وضعها على طاولة العشاء أو في الإفطار وبعد غلاء الأسعار أصبحت الجبنة الرومي غالية جدا لذلك أخذ الكثير من ربات المنازل يبحثون عن طريقة لعمل الجبنة الرومي في المنزل بمكونات بسيطة فاستطعنا أن نجد وصفة طبيعية بواسطة الحليب يمكن من خلالها عمل الجبنة الرومي في المنزل وسوف نوضح لكم طريقة تحضير الجبنة الرومي من خلال هذا المقال.

مكونات عمل الجبنة الرومي في المنزل.

تتكون وصفة عمل الجبنة من عدة مكونات بسيطة وسهلة وموجودة في جميع منازلنا وسوف نوضح تلك المكونات من خلال ما يلي.

• نصف كيلو من الحليب كامل الدسم.
• معلقة من عصير الليمون.
• معلقة من الكركم.
• معلقة من الفلفل الأسود.
• حبة بطاطس مسلوقة.
• معلقة من الملح.

طريقة تحضير الجبنة الرومي

تحضر الجبنة الرومي من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة ويمكن للجميع تحضيرها بكل سهولة وسوف نوضح خطوات التحضير من خلال ما يلي.

• نحضر وعاء ونضع به الحليب.
• ثم بعد ذلك نقوم بوضعه على النار.
• ثم بعد ذلك نتركه حتى يسخن.
• ثم نقوم بوضع عصير الليمون والملح والفلفل الأسود ومعلقة الكركم.
• ثم نقوم بتقليب المكونات بشكل جيد على النار حتى تبدأ حدوث التكتلات والتخلص من المياه.
• ثم نقوم بعد ذلك بوضع حبة البطاطس المسلوقة.
• ثم نقوم بإحضار قطعة من الشاش ونضعها في مصفى.
• ثم نقوم بوضع بها خليط الجبن والماء.
  ثم نقوم بالضغط عليها حتى نتخلص من جميع المياه الموجودة في الجبن.
•  بعد ذلك نقوم بوضعها في وعاء.
• ثم نقوم بوضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
  ثم بعد ذلك نقوم بتقطيعها إلى شرائح ونقوم بتقديمها بالهناء والشفاء.

تكات الجبنة الرومي

توجد بعض التكات المهمة لعمل الجبنة الرومي التي يجب الانتباه إليها وهي.

• الحرص على أن يكون الحليب كامل الدسم.
  يجب أن يتم وضع المكونات قبل أن يصل الحليب إلى درجة الغليان.
• يجب أن نقوم بوضع الكركم أو لون طعام أصفر حتى نحصل على لون أصفر للجبنة الرومي.
  وضع الفلفل الأسود يعطيها نكهة مميزة
• ورائحة جميلة.
  يجب أن نقوم بوضع حبة بطاطس مسلوقة حتى تساعد الجبنة على التماسك.

يجب استخدم حليب ذو جودة عالية، مثل حليب البقر الطازج حيث جودة الحليب تؤثر بشكل كبير على نكهة وجودة الجبنة يستخدم المخلب لقطع الكتل الكبيرة من الجبنة، مما يساعد في التخلص من الفقاقيع الهوائية ويعزز التماسك ثم قومي بستخدام الثوم والأعشاب ثم يتم اضافة ثوم مهروس أو أعشاب مثل الروزماري والزعتر يمكن أن تعزز نكهة الجبنة الرومي