جهزي في منزلك البرازق السوري اللذيذة بمكونات إقتصادية

تعتبر البرازق السوري من الحلويات اللذيذة والمقرمشة التي يحب تناولها الكثير وتختلف طريقة تحضيرها من مكان الي اخر، وتعتبر من السهل الحلويات في التحضير ولا تكون مكلفة بدل من شرائها جاهزة، وتبحث دائماً الكثير من الأمهات على طرق سهلة وبسيطة لعملها لأبنائها في المنزل وهي نشبة السمسمية، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا بوابة الصبح طريقة عمل البرازق السوري اللذيذة في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل البرازق السوري

تحتوي البرازق السوري على بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• 2 كوب من الطحين.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من السمنة.
• نصف كوب من الزبدة.
• كوب ونصف من السمسم.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب من الفستق الحلبي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة من الملح.
• كوب من القطر.

طريقة التحضير

هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لطريقة عمل البرازق السوري اللذيذة في المنزل بكل سهولة وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضع به الزبدة والسمنة والقطر ونقلب المكونات جيداً حتي تمتزج المكونات معاً.
2. نضيف بعد ذلك الفانيليا والحليب ونقلب المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
3. ثم نقوم بتحضير إناء آخر ونضع به الطحين والملح والبيكنج بودر والسمسم والفستق ونقلب المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
4. بعد ذلك نضيف خليط الطحين الي الخليط السابق ونعجن المكونات جيداً حتي الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
5. ثم نقوم بتغطية العجينة وندخلها الثلاجة لمدة ساعة حتي ترتاح وتتماسك وتصبح جاهزة للتشكيل.
6. بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة الي كرات متوسطة الحجم ثم نضغط على باليد حتى تصبح مسطحة.
7. ثم نقوم بتحضير إناء آخر ونضع به باقي السمسم والفستق الحلبي ونقلب المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
8. بعد ذلك نغمس العجينة في السمسم ونضعه في صينية الفرن ونتركها جانباً حتي التخلص من الكمية.
9. ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ونتركها حتى تسخن جيداً.
10. ندخل الصينية في الفرن ونتركها حتي تنضج ونتركها لمدة ربع ساعة حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
11. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتي تبرد تماماً ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.