خطوة بخطوة…طريقة عمل “لانشون الفراخ” البيتي وصفة أقتصادية أحلى من الجاهز

تعد وجبة الإفطار من أكثر وجبات الرئيسية والمهمة يوميا، وتتعدد الأصناف والأنواع المختلفة في الإفطار، منها الجبن المطبوخة واللانشون وغيرها من الأكلات المختلفة، ولكن يعود اللانشون من أكثر الأكلات المفضلة للأطفال، ويفضلون ساندوتشات اللانشون كثيرا عند الذهاب إلى المدرسة، ولكن عند شرائه من الخارج يكون غير مضمون، لذلك خوف من هذا الأمر، لذلك جئنا إليكم من خلال هذا المقال بطريقة سهلة وبسيطة لعمل اللانشون في المنزل.

مكونات  عمل لانشون الفراخ البيتي

تعد هذه الطريقة من أكثر الطرق المضمونة لعمل اللانشون في المنزل وبطريقة مضمونة، وتتكون من مكونات سهلة وبسيطة وهي عبارة عن:

1. ربع كيلو من الصدور الفراخ المفرومة.
2. ثلاث قطع من الجبن المثلثات.
3. معلقة صغيرة من الملح.
4. معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
5. معلقة صغيرة من للبابريكا.
6. معلقة كبيرة من الثوم البودرة.
7. معلقة كبيرة من البصل البودرة.
8. معلقة من بهارات الفراخ.
9. معلقة من الجنزبيل.
10. مكعب من مرقه الدجاج.
11. معلقة كبيرة من النشا.
12. 3 بيضات.
13. نصف كوب من الزيت.
14. نصف كوب من الدقيق.

 طريقة تحضير لانشون الفراخ البيتي

1. أولا قومي بإحضار الكبة الكهربائية وضعي به الفراخ المفرومة مع جميع التوابل التي تم ذكرها من قبل ومرقت الدجاج.
2. ثم ضيفي إلي باقي المكونات النشا والدقيق والبيض.
3. استمري في فرم جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس تماما.
4. بعد ذلك ضيف الزيت علي الخليط حتى يصبح لديكي عجينة متماسكة.

   

طريقة تسوية لانشون الفراخ البيتي

أولا احضري طبقة من الاسترتش وضعي بها الخليط، ثم بعد ذلك قومي بالضغط علي الاسترتش حتى يصبح لديكي رول دائري، ثم قومي بالضغط علي اللانشون واغلقي جوانب الاسترتش من الجانبين، ثم قومي بلف لفة الاسترتش مرة أخرى بالاسترتش وفي الطبقة الأخيرة لفي اللانشون بالورق الفويل، ضعي الرول في  إناء عميق به كمية من الماء ومعلقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود، ضعي اللانشون في الإناء لمدة ساعة حتى ينضج تماما، فكي الاسترتش والفويل من علي طبقة اللانشون واتركيه حتى يهدأ تماما، ثم قومي بتقطيعه إلى شرائح رفيعة.