شارك
دونر الكباب التركي من ين الأكلات السهلة السريعة التي يمكن تحضيرها باللحم المفروم، وهي وصفة شهية جدًا ويمكن تناولها في أي وقت، كما أنها وصفة مناسبة للأمهات العاملات، حيث أنها لا تأخذ الكثير من الوقت في الإعداد، كيف يمكنك التحضير؟ هذا ما نلقي الضوء عليه في السياق التالي، فقد اشتهرت هذه الوصفة في الفترة الأخيرة حتى أصبحت ترند يقوم به الكثير من مستخدمي مواقع التواصل الاجتماعي، تابع للتعرف على طريقة عمل دونر الكباب التركي بنفسك.
طريقة عمل دونر الكباب التركي
تحضير دونر الكباب التركي بأبسط مكونات يحتاج منك إلى تحضير المكونات التالية:
- كيلو من اللحم المفروم.
- ورق زبدة.
- كوب من الزبادي.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- شطة حب الرغبة.
- ثمرة بصل كبيرة الحجم.
طريقة التحضير
حتى تتمكن من تحضير دونر الكباب بنفسك في البيت بكل سهولة عليك باتباع الخطوات التالية:
- يتم وضع في الكبة كل من اللحم المفروم والبصل والملح والفلفل الأسود والشطة، مع إضافة الزبادي، ويتم الخلط جيدًا.
- ثم يتم وضع المزيج على ورقة الزبدة المدهونة بالقليل من الزيت، مع مراعاة وضع كمية مناسبة للورقة، وعلى الوجه يتم وضع ورقة زبدة أخرى مدهون بالقليل من الزيت، ثم يتم استخدام النشابة للفرد جيدًا حتى تكون طبقة اللحم المفروم رقيقة جدًا.
- الآن قم بلف ورقة الزبدة باللحم المفروم إلى رول، ثم يتم وضع الرول في صينية ويدخل الفرن في درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق، ثم يتم فتح الشواية لمدة 5 دقائق.
- تخرج الصينية من الفرن، ويتم فرد ورق الزبدة ليتم إخراج طبقة دونر الكباب، ثم يتم تقطيعه إلى مربعات.
- يتم تحضير سلطة مكونة من بصل جوانح وبقدونس مع الملح والفلفل الأسود وزيت زيتون ورشة سماق.
- يتم تقديم دونر الكباب في ساندوتشات مع السلطة وسلطة الطحينة، وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل سلطة الطحينة
لعمل سلطة الطحينة يتم وضع في طبق ملعقتين من الطحينة مع القليل من الماء وعير نصف ليمونة، مع إضافة الملح والكمون، والقليل من الخل، ثم يتم التقليب جيدًا، مع ضبط الماء حتى الحصول على القوام المناسب وتحصل السلطة على اللون الأبيض.
