الصوص سايح ومغطي الكيكة .. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بحرفية الجاهزة والنتيجة تحفة

تعتبر كيكة الشوكولاتة بالصوص من أجمل الحلويات التي نعشقها جميعاً بل وأننا على كامل الاستعداد لدفع مبالغ باهظة لشرائها جاهزة على الرغم من أن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة، فإذا كنت تبحثين عن طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص بطريقة ناجحة من أول مرة وبمذاق غني ورطب يذوب في الفم فهذا المقال سوف ينفعك كثيراً ولذلك نقدم لحضراتكم في هذا المقال وصفة مجربة وسهلة وبمكونات بسيطة مع أسرار نجاح الكيكة وكيفية إعداد صوص شوكولاتة لامع فتابعونا لمعرفة التفاصيل

مكونات كيكة الشوكولاتة بالصوص

فيما يلي المكونات المطلوبة لعمل كيكة بالشوكولاتة طرية وهشة ومرتفعة:

مكونات الكيكة

• 2 كوب دقيق أبيض فاخر منخول جيداً
• ¾ كوب كاكاو خام عالي الجودة.
• 1 كوب سكر أبيض ناعم.
• 1 كوب لبن كامل الدسم.
• ½ كوب زيت نباتي نقي.
• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح طعام.

مكونات صوص الشوكولاتة

• 1 كوب لبن سائل كامل الدسم.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
• 3 ملاعق كبيرة سكر أبيض.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.
• ¼ كوب شوكولاتة مذابة.

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بالصوص

باتباع الخطوات التالية ستحصلين على كيكة ناجحة 100% تمنحك الشعور بالفخر عند تقديمها:

• قومي بضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيه يسخن جيداً.
• اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر ورشة الملح جيداً ثم انخلي المزيج لضمان كيكة هشة وخفيفة.
• في وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يصبح القوام فاتح وهش.
• أضيفي الزيت واللبن والفانيليا والخل وقلبي جيداً.
• أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى السائلة واخفقي حتى تحصلي على خليط متجانس بدون تكتلات.
• اسكبي الخليط في قالب مدهون بقليل من الزيت والكاكاو ثم أدخليه الفرن لمدة تتراوح بين 35 دقيقة.
• لا تفتحي الفرن قبل مرور 30 دقيقة لضمان عدم هبوط الكيكة.
• في قدر صغير ضعي اللبن والسكر والكاكاو وقلبي جيداً على نار متوسطة.
• أضيفي الزبدة والشوكولاتة المذابة وقلبي حتى يصبح القوام ناعم ولامع.
• بعد أن تبرد الكيكة تماماً اسكبي صوص الشوكولاتة فوق سطحها وقدميها باردة بألف هنا.

كيكة الشوكولاتة بدون بيض

كيكة الشوكولاتة بدون بيض تعتبر من أكثر وصفات الحلويات المطلوبة لمن يعانون من حساسية البيض ومن ينزعجون من طعمه في الحلويات وفيما يلي بالتفصيل مكونات كيكة الشوكولاتة بدون بيض:

• 2 كوب دقيق أبيض فاخر منخول جيداً.
• ¾ كوب كاكاو خام عالي الجودة.
• 1 كوب سكر أبيض ناعم.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• رشة ملح طعام.
• 1 كوب حليب سائل كامل الدسم.
• ½ كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كوب ماء ساخن.