بمكون سري أتحدي الجميع أن كان يعرفه … لتصنعي بيتزا المطاعم مثل الجاهزه وأفضل بمراحل طراوه مفيش بعد كده
شارك
تظل مشكلة الأمهات الأزليه هي كيفية إعداد بيتزا المطاعم مثل الجاهزه التي نقوم بشراءها من المطاعم، حيث فشلت الكثير من محاولات الأمهات عند إعداد البيتزا فهي بعد التسوية تكون قاسية قليلا ولا يوجد بها طراوه إطلاقا، بالرغم من إتباع جميع الخطوات بشكل صحيح، ولكن اليوم حصلت علي مكون سري سوف يجعل البيتزا أفضل بمليون مره من الجاهزه لدرجة سوف تدمنيها أنت وأسرتك، لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل بيتزا إيطالي بطريقة أحترافية بواسطة المكون السري، فتابعوني أعزائي لمعرفة كافة التفاصيل.
مكونات بيتزا المطاعم
لإعداد بيتزا مطاعم بالفعل وليس مجرد كلام، يجب عليك عزيزتي توفير هذه المكونات وخاصة المكون السري الذي سوف أخبرك به الآن، وهذه هي مكونات بيتزا المطاعم:
- كيلو من دقيق متعدد الأغراض يفضل أن يكون من ماركة معروفة.
- 2 كوب وربع ماء.
- ربع كوب من السكر أو ما يعادل 50 جرام.
- ملعقة صغيره من الخميرة الفوريه.
- 2 ملعقة صغيره من ملح الطعام.
- ملعقة كبيرة لبن بودره.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- صلصة بيتزا.
- الحشو كما تحبين.
- جبنة موتزاريلا.
- فلفل أخضر مقطع.
- زيتون مخلي.
- المكون السري هو ملعقة صغيرع من التريمولين.
طريقة عمل بيتزا المطاعم
هيا بنا الآن نبع خطوات عمل بيتزا إيطالي علي أصولها، كل ما يجب عليك عزيزتي هي أن تلتزمي بالخطوات كما هي وهذه هي الخطوات:
- أولا نضع كمية الماء وبها المكون السري والخميره الفوريه ونقلب جيدا.
- ثم نضع الآن الدقيق وجميع المكونات الأخري مثل السكر والملح واللبن البودرة والزيت.
- نقوم بعجن المكونات جيدا، سوف تلاحظين قوام مميز جدا للعجينة علي غير المعتاد وهذا بفضل المكون السري.
- ثم نتركها تخمر لمده 20 دقيقه.
- نقسم العجينه إلى 3 كور.
- ونضع الكور لمده ربع ساعه في الفريزر، وربع ساعة أخري في ثلاجه.
- ثم نفردها في الصنيه المقاس المناسب.
- ونضع بها الصلصة.
- ثم الجبنة الموتزريلا.
- والآن نضع الحشو.
- وأخير نضع الفلفل الأخضر وحلقات الزيتون.
- ندخلها إلى فرن ساخن علي درجة حرارة 200 مئوية، في أسفل الفرن لمدة 10 دقائق فقط.
الآن أصبحت بيتزا المطاعم جاهزة للتقديم، ويمكنك تقديم الصوصات المختلفة بجانبها مثل الكاتشب أو رانش صوص أو أي صوص أخر.
