شارك
تعد البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات العربية وتعتبر خيار مفضل في المناسبات والأعياد نظرا لمذاقها الشهي وسهولة تحضيرها، ولتحضير هذه الحلوى اللذيذة يمكن اتباع خطوات منظمة تتضمن استخدام مقادير دقيقة مما يساهم في الحصول على بسبوسة بمذاق مميز وقوام مثالي.
بسبوسة العشر دقائق
لتحضير البسبوسة مثل بطريقة محترفة مثل المحلات عليك استخدام المكونات التالية:
- كوب ونصف من السميد.
- نصف كوب من السكر.
- كوب من اللبن الزبادي.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- لوز أو فستق للتزيين.
طريقة عمل البسبوسة
لتقديم البسبوسة بطريقة احترافية مثل المحلات يفضل اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء كبير يتم خلط السميد والسكر والبيكنج باودر جيدا حتى تتجانس المكونات.
- تضاف اللبن الزبادي والزيت إلى المكونات الجافة.
- ويفضل استخدام مضرب كهربائي أو ملعقة كبيرة للخلط حتى تتكون عجينة متجانسة.
- يتم دهن قالب بقطر 30 سم بالزيت أو السمن.
- ثم يصب خليط البسبوسة فيه.
- ويمكن تسوية السطح باستخدام ملعقة للحصول على سطح مستوي.
- يمكن وضع حبات اللوز أو الفستق على الوجه لضمان الحصول على شكل جميل بعد الخبز.
- ثم بعد ذلك توضع البسبوسة في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 30 إلى 45 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي وينضج الوسط.
- لإضافة لمسة خاصة ولمزيد من الحلاوة يتم تحضير الشيرة.
- في وعاء يمزج كوب من السكر مع كوب من الماء.
- ثم بعد ذلك يغلى المزيج على نار متوسطة ويترك ليغلي لمدة 10 دقائق.
- يمكن إضافة قطرات من عصير الليمون لموازنة حلاوة الشيرة.
- ثم بعد ذلك تترك لتبرد قبل صبها على البسبوسة.
- بعد إخراج البسبوسة من الفرن يتم سكب الشيرة الباردة فوقها وهي ما تزال دافئة مما يزيد من رطوبتها.
- يفضل تركها لبعض الوقت لتشرب الشيرة بالكامل.
- يمكن تقطيعها إلى قطع مربعة أو مثلثة وتزيينها بالمكسرات حسب الرغبة.
- تكون البسبوسة جاهزة للتقديم حيث تعتبر خيار رائع تبهج بها الضيوف أو تقدم كتحلية للعائلة.
- تتميز هذه الحلوى بنكهتها الفريدة وبتنوع المكونات التي يُمكن إضافتها مما يجعلها محط اهتمام الجميع.
تعد بسبوسة العشر دقائق واحدة من أشهر الحلويات العربية التي تميزت بسرعة تحضيرها وسهولة مكوناتها مما يجعلها خيار مثالي للأشخاص الذين يرغبون في تحضير حلوى شهية دون الحاجة لبذل جهد كبير أو استثمار وقت طويل في المطبخ.
