شارك
تعد لفائف السينابون الهشة من الحلويات الشهيرة التي يعشقها الكبار والصغار، فهي تتميز برائحة القرفة المميزة وطعمها الطري الغني بالسكر والزبدة، يمكن تحضير هذه اللفائف في المنزل بسهولة دون الحاجة إلى الذهاب لشرائها جاهزة، مما يجعلها اخيار مثاليًا لتقديم وجبة حلوة دافئة في أي وقت من اليوم، تعتمد الوصفة على مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب المطابخ، مع خطوات واضحة تمنحك لفائف طرية ولذيذة تصلح لتقديمها في الإفطار أو كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة.
السينابون رولز الهش
إن السينابون من أحلى الحلويات المحببة للجميع مع إضافة الصوص الحلو أو الكريمة على الوجه الذي تعطي لمسة جمالية وطعم إضافي يرفع من مستوى متعة تناول هذه اللفائف.
المكونات
- 3 أكواب دقيق.
- نصف كوب سكر.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- نصف كوب حليب دافئ..
- ربع كوب زبدة مذابة.
- 1 بيضة.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة سكر بني.
- 1 ملعقة كبيرة قرفة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة لدهن الحشو.
طريقة التحضير
- في وعاء اخلطي الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تظهر فقاعات.
- أضيفي البيضة والزبدة المذابة والدقيق والملح واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- افردي العجينة على شكل مستطيل وادهنيها بالزبدة ثم رشي عليها السكر البني والقرفة بالتساوي.
- لفي العجينة على شكل رول طويل وقطعيه إلى قطع متساوية.
- ضعي القطع في صينية مدهونة بالزبدة واتركيها لترتفع لمدة 20 دقيقة إضافية.
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية واخبزي اللفائف لمدة 20-25 دقيقة حتى تتحمر قليلاً وتصبح ذهبية.
- يمكن تزيين الوجه بصوص كريمي أو جل السكر، قدميها ساخنة لتستمتعي بالطعم الطري والقوام المميز.
- يمكن إضافة مكسرات مفرومة مثل الجوز أو الفستق.
طريقة سهلة ولذيذة لتحضير صوص السينابون الكريمي بالمنزل
المكونات:
- نصف كوب زبدة (115 جرام).
- نصف كوب جبنة كريمية (115 جرام).
- كوب سكر بودرة (120 جرام).
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2-3 ملاعق كبيرة حليب.
طريقة التحضير
- نذوب الزبدة قليلًا في وعاء على نار هادئة أو في الميكروويف لبضع ثواني.
- نضيف الجبنة الكريمية ونخلط جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة.
- نضيف السكر البودرة تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط للحصول على خليط كريمي.
- نضع الفانيليا ونستمر في الخلط.
- نضيف الحليب تدريجيًا للحصول على القوام المطلوب.
- يترك الصوص جانبًا ليبرد قليلًا قبل سكبه على السينابون الساخن أو يمكن استخدامه مباشرة حسب الرغبة.
