شارك
تعد المعجنات من أكثر الوجبات التي تفضلها الأسر بسبب سهولة تحضيرها وتنوع اشكالها ونكهاتها، فهي خيار مثالي لوجبة خفيفة خلال اليوم او لعشاء سريع لا يحتاج وقتا طويلا، ومع تزايد الاهتمام بالوصفات السهلة التي تعتمد على مكونات متوفرة في كل منزل، أصبحت المعجنات السريعة حلا عمليا للأمهات ولمن يبحث عن طعام لذيذ دون مجهود كبير، في هذا المقال نقدم مجموعة وصفات بسيطة يمكن تنفيذها بسهولة مع الاحتفاظ بمذاق غني وجودة ممتازة.
طريقة عمل معجنات سهلة وسريعة
عجينة المعجنات الأساسية تصلح هذه العجينة لجميع الوصفات التالية ويمكن تحضيرها خلال وقت قصير، من خلال المكونات التالية:
- كوبان من الدقيق
- ملعقة صغيرة من الخميرة
- ملعقة صغيرة من السكر
- نصف كوب من الماء الدافئ
- ربع كوب من الزيت
- رشة ملح
طريقة تحضير عجينة المعجنات
- يخلط الماء الدافئ مع الخميرة والسكر ويترك لعدة دقائق حتى يتفاعل.
- يضاف الدقيق مع الملح والزيت الى الخليط ويعجن حتى تتكون عجينة لينة.
- تترك العجينة مغطاة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
- تستخدم بعد ذلك في تشكيل المعجنات المرغوبة.
وصفة معجنات الجبن السريعة
يفضل الكثير من الأطفال والكبار معجنات الجبن السريعة، وجاءت مكوناتها كالتالي:
- جزء من العجينة الاساسية
- كوب من الجبن المبشور
- رشة زعتر
- بيضة واحدة للدهن
طريقة تحضير معجنات الجبن
- تفرد العجينة على سطح مستو ثم تقطع الى مربعات صغيرة.
- يوضع القليل من الجبن داخل كل مربع ثم يطوى بشكل مثلث او رول حسب الرغبة.
- تدهن الوجه بالبيض ثم ترش بالزعتر.
- توضع في فرن ساخن لمدة عشر دقائق حتى يصبح اللون ذهبيا.
وصفة معجنات النقانق السهلة
توجد العديد من الوصفات الخاصة بالمعجنات وافضلهم النقانق وهي كالتالي:
- عجينة جاهزة أو من العجينة الاساسية
- اصابع نقانق
- رشة سمسم
طريقة تحضير معجنات النقانق
- تقطع العجينة الى شرائط طويلة.
- يلف كل شريط حول أصابع النقانق.
- ترص القطع في صينية ثم ترش بالسمسم.
- تخبز لمدة عشر دقائق حتى تنضج.
وصفة فطائر الزعتر اللذيذة
ويمكنك تحضير فطائر الزعتر اللذيذة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- عجينة جاهزة
- نصف كوب زعتر مخلوط بزيت الزيتون
- قليل من السمسم
طريقة تحضير فطائر الزعتر
- تفرد العجينة وتقطع على شكل دوائر.
- يوضع خليط الزعتر في منتصف كل دائرة.
- لغلق الفطيرة بشكل نصف دائري مع الضغط على الأطراف.
- تخبز حتى تحمر بشكل خفيف.
