لازم جنب الشاي حتة كيكة.. حضري كيكة الشاي اليومية الاقتصادية في الخلاط بأبسط المقادير وبطعم هش ولذيذ
شارك
تعد كيكة الشاي واحدة من أبسط الوصفات المنزلية التي لا غني عنها، فهي حلوي أساسية على موائد الإفطار، حيث تصلح كوجبة خفيفة إلى جانب كوب من الشاي أو القهوة، وتلجأ إليها ربات البيوت غالباً عند استقبال الضيوف المفاجئين لسرعة تحضيرها ومذاقها الذي يحبه الجميع، ورغم سهولتها إلا أن نجاحها يعتمد على بعض الخطوات الدقيقة التي تمنحها القوام الهش والارتفاع الجيد من أول تجربة، وفي السطور التالية وعبر موقعنا سنتعرف على مكونات وطريقة عمل كيكة الشاي العادية بأسهل طريقة تابعي المقال.
مكونات عمل كيكة الشاي العادية
يمكن تحضير كيكة الشاي بمكونات قليلة ومتوفرة، حيث تعتبر من الحلويات المفضلة واللذيذة للصغار والكبار، ولتحضيرها نحتاج إلى المكونات التالية:
- 3 بيضات بدرجة حرارة المطبخ
- كوب سكر ناعم
- كوب لبن أو ماء
- نص كوب زيت
- 2 كوب دقيق منخول
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- رشة فانيليا
- رشة صغيرة ملح
- بشر ليمونة
طريقة عمل كيكة الشاي العادية
تبحث كثير من السيدات عن وصفة كيكة شاي ناجحة وسهلة وبمكونات اقتصادية، ويمكن تنفيذ هذه الوصفة باتباع الخطوات التالية:
- تسخين الفرن مسبقاً على درجة 180 حتى يصبح جاهز قبل إدخال القالب.
- في الخلاط الكهربائي نضع البيض مع السكر والفانيليا ونخلطهم لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى يصبح لون الخليط أفتح ويزداد حجمه.
- نضيف الزيت والحليب ونخلط حتى تمتزج المكونات جيداً.
- في إناء آخر، نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
- نضيف خليط الدقيق تدريجي إلى الخليط السائل، ونقلب باستخدام ملعقة خشب أو سباتولا دون مبالغة في الخلط حتى نحافظ على قوام الكيكة الهش.
- نصب العجين في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق لضمان عدم التصاق الكيكة.
- ندخل القالب إلى الفرن لمدة تتراوح بين 30 و40 دقيقة، أو حتى يخرج عود الخشب نظيف عند اختباره.
- تترك الكيكة لتبرد قبل التقطيع حتى تحافظ على شكلها وقوامها.
- تقدم الكيكة بجانب كوب الشاي أو الحليب في الصباح وبألف هنا وشفا.
