يعد كعك الأفران بالسمسم من أكثر المخبوزات التي تمنح البيت رائحة شهية وطعمًا غنيًا خاصة أنه يجمع بين القرمشة الخفيفة والقوام الهش الذي يشبه تمامًا الأنواع الجاهزة، ومع ذلك يتم تحضيره بسهولة في المنزل دون تكلفة كبيرة وتعتمد هذه الوصفة على مكونات بسيطة وطريقة عجن سهلة تمنحك نتيجة ممتازة، ويمكن تقديم الكعك مع الشاي أو الحليب ويمكن وضعه في علبة للحفظ لعدة أيام ليظل محتفظًا بنكهته وقوامه، ويعد اختيار مناسب لوجبة خفيفة للسناكس اليومي ويتميز أيضًا بأنه يمكن تشكيله بعدة طرق.
مكونات كعك الأفران بالسمسم
كعك الأفران بالسمسم من الوصفات التي تستحق التجربة لأنه يمنحك طعمًا غنيًا وقرمشة خفيفة تشبه الجاهز وفي الوقت نفسه يتم تحضيره بسهولة وبمكونات اقتصادية ومع الالتزام بالخطوات يمكنك تقديم كعك هش ولذيذ يحبه الجميع ويصبح من المخبوزات الأساسية في مطبخك ويمكنك تنويع النكهات والتشكيل ليصبح مناسبًا لجميع الأذواق، هذه المكونات الأساسية تمنحك كعكًا هشًا وذا نكهة رائعة.
- كوبان ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من السمسم.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من السمن أو الزيت.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- بيضة واحدة.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- رشة ملح.
طريقة التحضير كعك الأفران بالسمسم
هذه الخطوات تمنحك عجينة لينة قابلة للتشكيل مع نتيجة تشبه المخابز.
- انخلي الدقيق داخل وعاء واسع ثم أضيفي البيكنج بودر والملح وقلبي جيدًا.
- أضيفي السمن أو الزيت وافركي المكونات حتى يصبح القوام رمليًا.
- ضعي السكر والسمسم ثم ادمجيهم مع الخليط.
- أضيفي البيضة مع الفانيليا وابدئي في العجن.
- اسكبي الحليب تدريجيًا حتى تتشكل عجينة لينة ومتماسكة وسهلة التشكيل، اتركي العجينة لترتاح عشر دقائق قبل التشكيل لمرونة أفضل.
- شكلي العجينة على هيئة دوائر أو أصابع حسب الرغبة.
- اغمسي الوجه في السمسم لزيادة الطعم واللون، يمكنك تحميص السمسم قليلًا قبل الاستخدام لرائحة أقوى.
- رصي القطع في صينية مبطنة بورق زبدة.
- ادخلي الصينية إلى فرن ساخن حتى يتحول الكعك إلى لون ذهبي جميل، يمكنك إضافة رشة يانسون مطحون، أو القليل من بذور الشمر داخل العجينة، أو رشة قرفة خفيفة.
