الوصفة اللي كسرت الدنيا.. فراخ مشوية بالبابريكا بتتبيلة قوية وطعم مدخن يخطف القلب ويخلي الطبق نجم السفرة
شارك
تعد الفراخ المشويه بالبابريكا من اشهى وصفات الدجاج التي يفضلها عشاق الاكلات السهله والغنيه بالنكهات اذ تمنحها البابريكا طعما مدخنا خفيفا يميزها عن الطرق التقليديه، الى جانب التتبيله القويه التي تضمن لك لحما طريا من الداخل ومحمرا بشكل رائع من الخارج واذا كنت ترغبين في تحضير طبق مختلف يضفي لمسه مميزه على سفرتك فاليك الطريقه بالتفصيل خطوه بخطوه.
مكونات الفراخ المشويه بالبابريكا
لتحضير دجاج مشوي بتتبيله احترافيه ومذاق مدخن لذيذ تحتاجين الى ما يلي:
- دجاجه كامله او قطع دبابيس اوراك حسب الرغبه
- 2 ملعقه كبيره بابريكا مدخنه
- 2 ملعقه كبيره زيت زيتون
- ملعقه صغيره ثوم بودر
- ملعقه صغيره بصل بودر
ملعقه صغيره فلفل اسود - ملعقه صغيره كمون
- ملعقه صغيره كزبره ناشفه
- عصير ليمونه متوسطه
- ملح حسب الذوق
- ربع كوب زبادي
طريقه تحضير الفراخ المشويه بالبابريكا
باتباع هذه الخطوات ستحصلين على دجاج مشوي بطعم مميز وقوام طري شهي
- في وعاء مناسب اخلطي البابريكا مع الزيت والزبادي والثوم والبصل البودر والتوابل حتى تتكون تتبيله
- سميكه ومتجانسه
- اغسلي الفراخ جيدا ثم اصنعي شقوقا خفيفه في اللحم ليسهل امتصاص التتبيله
- ادهني الفراخ بالتتبيله من جميع الجهات ثم غطي الوعاء واتركيها في الثلاجه من ساعتين وحتى ليله كامله
- سخني الفرن على حراره 200 مئويه
- رصي الفراخ في صينيه مبطنه بورق زبده او على شبك معدني
- ادخليها الفرن لمده 45 دقيقه او حتى تنضج وتحمر
- للحصول على نكهه مدخنه اقوى ضعي قطعه فحم مشتعله في وعاء صغير داخل الصينيه واضيفي عليها نقطه زيت ثم غطي الدجاج لمده 10 دقايق
- اتركي الفراخ ترتاح قليلا ثم قدميها مع الارز او المكرونه مع السلطات.
- وبعدها يتم تقديم الدجاج جاهز للأكل وألف هنا وشفا علي حضراتكم.
