يستخدم ربات البيوت الخيار في الإضافة إلى السلطة أو بعض أنواع المخللات أو الأكلات الأخري، حيث يعتبر من أنواع الخضروات متعددة الاستخدامات، لذلك لا تستغني الأمهات عن توفيره في الثلاجة، خاصة لأنه مفيد للجسم ويمد الجسم بعناصر غذائية هامة، كما يمكن استخدامه كمسك للبشرة، ولكن تواجه الأمهات مشكلة عدم توافره طوال السنة، لذلك يبحثن عن طريقة تخزينه، لذا سوف نوضح لكم طرق تخزين الخيار لفترة طويلة دون أن يفسد.
طرق تخزين الخيار لفترة طويلة
استخدامات متعددة للخيار داخل المنزل، فهو يساهم في علاج حموضة المعدة وترطيبها والتخلص من الالتهابات، كما يساهم في تفتيح لون بشرة الجسم، ويدخل في تحضير السلطة ومختلف الأطعمة، لذلك تحتاج الأمهات إلى شرائه بكميات، ولكن أحيانا يختفي من الأسواق ولا يتوفر طوال الوقت، لذلك لابد من شرائه وحفظه في الثلاجة أو الفريزر لفترة حتى يصبح جاهز عند الرغبة في الاستخدام، وتعتبر أفضل الطرق التي يمكن الاعتماد عليها في تخزين الخيار لفترة دون أن يذبل أو يتأثر بدرجات الحرارة في إتباع ما يلي.
استخدام ورق جرائد
يعتبر الخيار من أنواع الخضروات التي تفسد بشكل سريع، نتيجة احتوائه على نسبة عالية من المياه داخله.
- لذلك يحتاج إلى الحفظ بشكل جيد، ويمكن حفظه في ورق الجرائد من خلال شراء الكمية المرغوب فيها ثم تنظيفها من الأتربة.
- بعد ذلك يتم لفها في ورق الجرائد بشكل جيد لتفريغ الهواء منها، وفي النهاية يوضع في الثلاجة.
استخدام كيس قماش
عند القيام بوضع الخيار بعيدا عن أماكن الرطوبة وأشعة الشمس يمكن ضمان جودته لفترة طويلة.
- لذلك يمكنك توفير كيس قماش ووضع فيه كمية الخيار بعد تنظيفها بمناديل ورقية للتخلص من الأتربة.
- وفي النهاية يمكن حفظه خارج الثلاجة لعدة أيام دون القلق من فساده.
وضع الخيار في علبة بلاستيكية
هناك بعض أنواع العلب البلاستيكية الخاصة بحفظ الخضروات في الثلاجة، حيث تساعد تلك العلب على تجنب وصول الهواء إلى الخيار، لذلك يمكن رص حبات الخيار بداخلها ووضعها على الرف مع إخراجه عند الحاجة إليه دون القلق من تغير لونه أو طعمه.
