تعد سلطة الكول سلو من أشهر السلطات حول العالم، وتتميز بقوامها المقرمش وطعمها اللذيذ والمنعش، حيث تقدم مع الوجبات السريعة مثل البرجر، البطاطس المقلية، والدجاج المشوي، لكنها تعتبر خيار صحي وفاتح للشهية ويمكن تناوله مع الوجبات اليومية في المنزل، حيث يحب الكثيرون الكول سلو لأنه عبارة عن كرنب مبشور وجزر مبشور مع صلصة خفيفة بها حموضة والقليل من الحلاوة، ما يمنح السلطة نكهة مميزة يحبها الجميع خاصة الأطفال، وفي هذا المقال نقدم طريقة عمل سلطة الكول سلو المنزلية خطوة بخطوة بأفضل طعم وقوام.
مكونات عمل سلطة الكول سلو في المنزل
لتحضير سلطه الكول سلو في البيت قومي بتحضير المكونات التالية:
- 1/2 رأس كرنب (ملفوف) مبشور ناعم
- 1 جزرة كبيرة مبشورة
- 3-4 ملاعق كبيرة مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض أو عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
طريقة تحضير سلطة الكول سلو
تعد سلطة الكول سلو من الأطباق الجانبية السهلة والسريعة، والتي تضيف طعم مميز ومقرمش لأي وجبة، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، والخطوات كتالي:
- اغسلي الكرنب جيدا ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة جدا أو ابشريه بالمبشرة.
- اغسلي الجزر وافرميه أو ابشريه بنفس الحجم تقريبا للكرنب، حتى يتجانس القوام.
- ضعي الكرنب المبشور والجزر في وعاء كبير.
- قلبيهم جيدا لتوزيع الخضار بشكل متساوي.
- في وعاء صغير اخلطي المايونيز، الخل أو عصير الليمون، السكر، الملح، والفلفل الأسود حتى تتجانس الصلصة تماما.
- صبي الصلصة على خليط الكرنب والجزر.
- قلبي حتى يتغلف الكرنب والجزر بالصلصة بشكل متساوي
- يفضل ترك السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم، حتى تمتزج النكهات ويصبح الكرنب طري قليلا ولكن لا يزال محتفظا بقرمشته.
- تقدم سلطة الكول سلو كطبق جانبي مع البرجر، المشويات، أو كوجبة خفيفة مع الخبز.
شارك
