أسهل طريقة لعمل كيكة الهوهوز .. كيكة لذيذة هتخطف قلوب الأطفال والكبار
شارك
تعد كيكة الهوهوز واحدة من أكثر أنواع الحلويات التي لاقت انتشارا كبيرا في السنوات الأخيرة، فهي تجمع بين الطعم الغني للشيكولاتة والحشو الكريمي اللذيذ الذي يضيف لها لمسة مميزة تجعلها محبوبة لدى الكبار والصغار، وتتميز هذه الكيكة بأنها سهلة التحضير مقارنة بما تقدمه من مذاق فاخر يشبه الحلويات الجاهزة، كما أنها مناسبة للمناسبات والحفلات وأعياد الميلاد، حيث تمنح السفرة شكلا جذابا بفضل طبقاتها المتجانسة وطعمها الرائع، ولذلك يبحث الكثير من محبي الحلويات المنزلية عن طريقة عمل كيكة الهوهوز بطريقة ناجحة في كل مرة مع مكونات بسيطة وخطوات واضحة.
طريقة عمل كيكة الهوهوز
مكونات كيكة الهوهوز الأساسية:
• 3 بيضات
• كوب من السكر
• كوب من الدقيق
• نصف كوب من الزيت
• نصف كوب من الحليب
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح
مكونات الحشو وصوص الهوهوز:
• 6 قطع هوهوز (مفروم ناعم أو مقطع شرائح)
• كوب من الكريمة المخفوقة
• نصف كوب شوكولاتة مذابة
• ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو
• ربع كوب سكر بودرة
خطوات تحضير كيكة الهوهوز
يتم تحضير كيكة الهوهوز من خلال خطوات بسيطة، وتحتاج فقط إلى الالتزام بالمقادير الصحيحة للحصول على نتيجة مثالية في الملمس والطعم، كما يفضل تشغيل الفرن مسبقًا للحصول على تسوية متوازنة فكل ما عليكي هو إتباع الخطوات التالية:
- اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدا حتى يصبح الخليط هشا ومتجانسا.
- أضيفي الزيت واللبن الدافئ وقلبي المكونات حتى تمتزج بشكل كامل.
- اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر ثم أضيفي الخليط الجاف إلى السائل بالتدريج مع التحريك المستمر.
- اسكبي الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة وادخليه الفرن على درجة حرارة مناسبة حتى تنضج الكيكة.
- اتركي الكيكة تبرد تماما قبل تقطيعها إلى طبقات حتى لا تتفتت.
- اخلطي كريمة الخفق مع القشطة ثم أضيفي القليل من الشيكولاتة المذابة وقطع الهوهوز للحصول على حشو متماسك.
- وزعي الحشو بين طبقات الكيك ثم غطي السطح بالكامل بطبقة من صوص الشيكولاتة.
- زيني الوجه برشات من الهوهوز المفروم ثم ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة لتحصلي على قوام ثابت ومذاق مركز.
وللوصول إلى أفضل نتيجة يفضل استخدام مكونات بدرجة حرارة الغرفة، كما يفضل عدم فتح الفرن قبل مرور نصف مدة التسوية لضمان ارتفاع الكيكة بشكل جيد، ويمكن تعديل كمية السكر أو صوص الشيكولاتة حسب الذوق، كما يمكن تقديم الكيكة بعد تزيينها بطبقة إضافية من كريمة الشيكولاتة لمنحها شكلا أكثر فخامة ومذاقا أغنى.
