شارك
تعتبر كفتة الفراخ وجبة مغذية فهي تحتوي على البروتينات الأساسية التي يحتاجها الجسم لدعم النمو والصحة الجيدة وإضافة إلى ذلك، يمكن للأمهات تعزيز القيمة الغذائية للطبق عن طريق تقديمه مع الخضار الطازجة أو السلطات الملونة ويمكن أن تكون هذه الوجبة فرصة لتعليم الأطفال أهمية تناول الأطعمة الصحية، حيث يلاحظون كيف يمكن تحضير وجبات لذيذة من مكونات طبيعية
طريقة عمل كفتة الفراخ
تتميز كفتة الفراخ بطعهما اللذيذ حيث يمكن تعديل الوصفة حسب المكونات المتاحة أو الأذواق الموجودة في البيت ويمكن للأمهات إضافة نكهات أو مكونات جديدة تجعل من كل طبق كفتة شيئًا فريدًا بجانب ذلك، وتعد كفتة الفراخ خيارًا مغذيًا فهي تحتوي على بروتينات ضرورية لصحة الجسم وتتميز كفتة الفراخ بسهولة إعدادها، حيث يمكن تحضيرها في وقت قصير وباستخدام مكونات بسيطة ويمكن للأطفال المشاركة في عملية التحضير واليك المكونات التالية:
مكونات كفتة الفراخ
- نص كيلو من صدور الدجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
- كوب من البقسماط
- ملعقة صغيرة ملح
- بيضة واحدة
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة بهارات دجاج
- بصل متوسط مفروم ناعم
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير ضعي قطع الدجاج وأضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون وبهارات الدجاج واخلطي المكونات جيدًا
- ثم أضيفي البصل المفروم إلى مزيج الدجاج وامزجي كل شيء جيدًا حتى تتجانس جيدا
- بعد ذلك أضيفي البقسماط إلى خليط الدجاج والبصل وامزجي حتى تتجانس المكونات
- في وعاء آخر اخفقي البيضة حتى يتجانس الصفار مع البياض. ثم أضيفيها إلى خليط الدجاج واستمري في التحريك حتى تحصلي على خليط متماسك
- شكلي الخليط إلى أصابع صغيرة وضعيها في طبق
- وضعي كفتة الفراخ في الثلاجة لمدة نصف دقيقة لتتأكد من أنها تتماسك
- بعد الوقت المحدد سخني الفرن على 180 درجة مئوية وافردي الكفتة في صينية مدهونة بالزيت، مع ترك مسافة بين كل قطعة وأدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 30-40 دقيقة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا وتنضج جيدًا
- بعد أن تنتهي قدمي كفتة الفراخ بجانب الأرز وسلطة خفيفة لتكون وجبة كاملة ترضي الجميع
