شارك
يمكن لربة البيت عمل البطاطس المقلية بسهولة وتقديمها إلى جانب الأطباق الرئيسية، فهي من أفضل الوجبات الخفيفة المحببة للكثير من الناس وبالأخص الأطفال، ولأنها من الوجبات سريعة التحضير ومحببة للتناول مع الأطباق الشعبية أو الوجبات السريعة تحرص كل أم على تحضيرها لأفراد أسرتها، ولذلك نتابع طريقة يمكن بها قلي البطاطس بسهولة وإكسابها القرمشة المطلوبة بدون أي إضافات صعبة، حيث يمكن عمل طبق من البطاطس المقرمشة كما سنوضح في هذا التقرير وإليك المكونات وطريقة التحضير.
البطاطس المقلية المقرمشة
تستطيعين تحضير وجبة مميزة من البطاطس المقلية بطعمها المفضل وقرمشتها المحببة للكثيرين وذلك بخطوات بسيطة وطريقة سهلة نذكر مكوناتها من خلال ما يلي.
المكونات
المكونات التي يجب أن تحضر عمل بطاطس مقلية مقرمشة نتعرف عليها من خلال ما يلي:
- نصف كيلو من البطاطس.
- ملعقة من الملح.
2 ملعقة من الخل. - ماء لنقع البطاطس.
- زيت غزير للتحمير.
- طاسة عميقة.
- ربع ملعقة كربوناتو.
طريقة عمل بطاطس مقرمشة
لتحضير وعمل أصابع بطاطس مقرمشة بطعم مميز يمكنك أن تقومي بمتابعة خطوات تلك الطريقة المقبلة:
- أولًا يمكنك أن تقوم بغسل البطاطس جيدا ومن ثم تقشر وتقطع إلى أصابع وذلك على حسب السمك المطلوب.
- بعد ذلك جهزي وعاء عميق ضعي فيه كل البطاطس بعد أن قمتي بتقطيعها على حسب السمك الملائم للتحمير.
ضعي عليها كمية من الماء البارد تكفي لتغطية كل كميتها بالكامل.
ضعي 1 ملعقة صغيرة ملح وكمية الخل حوالي 2 ملعقة فقط. - يمكنك أن تتركي البطاطس منقوعة في داخل الوعاء مع المكونات ويمكن إضافة ربع ملعقة من الكربوناتو أيضا تساعد على زيادة قرمشة البطاطس بعد التحمير.
- بعد مرور نصف ساعة على الأقل من الممكن أن تصفى البطاطس تماما من الماء، ومن ثم بعدها يمكن وضع طاسة على النار.
- ثم بعد ذلك اتركي الطاسة حتى ساخن ثم أضيفي مقدار الزيت الملائم.
- في الخطوة التالية قومي بقلي البطاطس وتحميرها في الزيت وانتظري حتى تأخذ كل أصابع البطاطس اللون الذهبي وتتم تسويتها من الداخل.
- يمكن أن تقدم مع كاتشب وطبق من السطة
