طريقة عمل الدونات تبحث عنها الكثير من الأمهات، وذلك لأن الدونات المقلية تعد من أفضل أنواع المأكولات التي يمكن تناولها في وجبة الإفطار أو بين الوجبات الأساسية، ويمكن تناولها سادة أو إضافة عليها السكر أو أي نكهات أخرى، وفيما يلي سوف نوضح خطوات تحضيرها في المنزل بدلا من شرائها وذلك لأنها باهظة الثمن، كما سوف نوضح لك أهم النصائح التي ستساعد على نجاح هذه الوصفة.
طريقة عمل الدونات
يهتم الكثير من الأشخاص بالتعرف على طريقة تحضير الدونات، وذلك لأنها من المأكولات ذات الطعم اللذيذ والشكل الجذاب، حيث يتم تزيينها بطرق متنوعة كإضافة صوص الشيكولاتة أو صوص الفراولة أو إضافة الفواكه وغيرها، وفيما يلي نوضح لكم مكونات هذه الوصفة:
- ثلاثة كوب من الدقيق.
- ثلاثة ملعقة كبيرة من السكر.
- عدد واحد بيضة.
- خميرة.
- رشة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- زيت قلي.
- كوب حليب دافئ.
خطوات تحضير الدونات
بعد أن ذكرنا مكونات تحضير الدونات نوضح فيما يلي خطوات عمل هذه الأكلة الشهية وهي كالتالي:
- في وعاء عميق قومي بإضافة السكر مع الزبدة ثم امزجيهم معا حتى يذوب السكر.
- وبعدها أضيفي الدقيق والملح والخميرة والبيكنج بودر والفانيليا، ويتم تقليب جميع المكونات حتى تمتزج جيدا.
- ثم نضيف كوب الحليب ونستمر بالعجن لـ 10 دقائق على الأقل حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
- نترك العجينة لمدة ساعة حتى تختمر، وبعدها نقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
- يتم تقطيع العجينة إلى دوائر بواسطة قطاعة دائرية، ثم نقوم بتقطيع العجين من الوسط دائرة صغيرة.
- وبعدها نقوم برصه في صاج بشكل منتظم ونتركه ليختمر لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك نقوم بتسخين الزيت ثم نقوم بقلي الدونات حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- ثم نقوم بتصفيتها من الزيت جيدًا، ويتم تزيينها حسب الرغبة.
- يمكنك رش السكر البودر أو تغطيتها بالشوكولاتة البيضاء أو البني، كما يمكنك وضع العسل الأبيض عليها.
نصائح لنجاح الدونات
نوضح لك فيما يلي مجموعة من أهم النصائح التي تساعدك في الحصول على دونتس لذيذ وهي كالتالي:
- يجب أن يتم استخدام نوع جيد من الدقيق.
- يجب أن نستمر بالعجن حتى تصبح العجينة طرية.
- ترك العجين لمدة مناسبة حتى يختمر دون مبالغة.
- قلي الدونات على زيت بحرارة معتدلة من 170 درجة لـ 180 درجة.
- يجب تصفية الدوناتس جيدا من الزيت.
- يجب أن نترك الدونات تبرد قبل تزيينها.
