شارك
يعتبر الكريب من ألذ الأطعمة التي يفضلها الكبار والصغار وقد تزايد الطلب عنه خاصة في المحلات، ومن المعروف أنه أصبح يباع بأسعار مبالغ فيها، وسوف نوضح أفضل طريقة لعمل العيش الكريب باستخدام الخلاط، ومن المعروف أن هذه الطريقة تعتمد على بعض المكونات البسيطة، وسوف نوضح طريقته عبر السطور القادمة.
طريقة عمل الكريب
يمكنك سيدتي تحضير الكريب باستخدام مكونات متوفرة في كل منزل، ومنها مايلي:
- كوب من الحليب.
- كوب دقيق.
- بيضة واحدة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
حشو الكريب الحادق
- 5 شرائح من الدجاج مقطعة.
- بصلة متوسطة الحجم.
- ملعقة ملح وفلفل أسود.
- نصف كوب مشروم.
- ملعقة زيت نباتي.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- فص من الحبهان.
طريقة تحضير الكريب
يمكنك سيدتي إعداد الكريب بخطوات سهلة من خلال الآتي:
- اخفقي البيض مع الحليب والملح في الخلاط.
- أضيفي كمية من الدقيق واخلطي المكونات معا وامزجيهم جيدا في الخلاط لمدة ثلاث دقائق.
- اتركي الخليط يرتاح لمدة دقائق.
- قومي بتسخين المقلاة أولا على نار متوسطة وبها القليل من الزيت.
- صبي مقدار من العجينة بشكل دائري في المقلاة وحركيها حتى يتم توزيع الخليط.
- اتركي الكريب على النار حتى يتم نضجه ويظهر مجموعة من الفقاقيع.
- قلبي عجينة الكريب من آن لآخر بعد دقيقة واحدة حتى تمام نضجه.
- ارفعي الكريب من على النار بعد مرور حوالي 40 ثانية
- قومي بتكرار هذه الخطوات السابقة مع باقي العجينة.
أسرار نجاح الكريب
إذا رغبتي في الحصول على كريب ذا نكهة ومذاق مميز، فينبغي عليك اتباع الآتي:
- استخدام دقيق متعدد الاستخدامات للحصول على قوام خفيف.
- إضافة بيض بدرجة حرارة الغرفة للحصول على خليط متجانس.
- خلط المكونات جيداً في الخلاط حتى يذوب أي تكتل في العجين
- ترك العجين ليرتاح لمدة لا تقل عن 20 دقيقة ليسهل تسوية الكريب على النار.
- دهن المقلاة بكمية بسيطة جداً من الزيت أو الزبدة لمنع الالتصاق.
- طهي الكريب على نار متوسطة حتى لا يحترق ويحتفظ بلونه الذهبي.
- ترك الكريب يبرد قليلاً قبل الحشو ليبقى طرياً ولا يتمزق.
من خلال هذه النصائح السابقة يمكنكِ الحصول على كريب ناجح مثلما يباع في المحلات.
