اعملي كيكة النايتي في البيت بسهولة .. كيكة خفيفة وكريمية هتعجب كل الأسرة
شارك
تعتبر كيكة النايتي من أشهر الحلويات الحديثة التي لاقت انتشارا واسعا بين عشاق الحلويات في الوطن العربي، فهي تتميز بطعم غني وقوام طري يجمع بين الكيك الإسفنجي الخفيف وطعم الشوكولاتة الكريمية التي تمنح الحلوى مذاقا لذيذا لا يقاوم، كما أنها من الوصفات التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل دون الحاجة إلى أدوات معقدة أو خبرة كبيرة في الطهي، وتعد مناسبة للحفلات والمناسبات العائلية بفضل شكلها الجذاب وطعمها المحبب للأطفال والكبار، لذا يبحث الكثيرون عن طريقة عمل كيكة النايتي خطوة بخطوة للحصول على نتيجة مثالية تضاهي الكيك الجاهز.
طريقة عمل كيكة النايتي
المكونات اللازمة لعمل كيكة النايتي:
تحتاج كيكة النايتي إلى مجموعة بسيطة من المكونات المتوفرة في كل منزل، وهي:
مكونات كيكة النايتي:
• نصف كوب من الكاكاو الخام
• كوب من السكر
• نصف كوب من الزيت
• 2 بيضة
• كوب إلا ربع من الحليب
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة كبيرة خل
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• رشة ملح
مقادير صوص النايتي:
- كوب من الكريمة السائلة
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
- ربع كوب سكر
- 100 جرام شوكولاتة داكنة أو بالحليب
- ملعقة صغيرة زبدة لإضافة لمعان
خطوات تحضير كيكة النايتي
للحصول على كيكة طرية وهشة وغنية بالطعم الرائع، اتبعي الخطوات التالية بعناية:
- سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة مناسبة لخبز الكيك.
- اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط هشا ولونه أفتح.
- أضيفي الزيت ثم الحليب مع الاستمرار في الخفق.
- اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر ثم أضيفيهم إلى الخليط تدريجيا.
- اسكبي المزيج في قالب مدهون ومرشوش بقليل من الدقيق.
- ضعي القالب في الفرن واتركيه حتى تنضج الكيكة تماما.
- اتركي الكيكة تبرد ثم قطعيها إلى طبقتين.
- اخفقي الكريمة جيدا ثم أضيفي الشيكولاتة المذابة للحصول على كريمة غنية.
- احشي الكيكة بالكريمة ثم غطي الوجه والجوانب بالكامل.
- زيني السطح بقطع النايتي بعد تقطيعها لشرائح صغيرة.
- ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
- احرصي على نخل الدقيق والكاكاو جيدا لمنع وجود تكتلات.
- يفضل استخدام كريمة خفق باردة للحصول على قوام ثابت.
- لا تفتحي الفرن طوال أول 20 دقيقة من الخبز حتى لا تهبط الكيكة.
- استخدمي شوكولاتة عالية الجودة لزيادة طعمها الرائع.
- اتركي الكيكة تبرد تماما قبل وضع الكريمة حتى لا تذوب.
ويمكن تقديم كيكة النايتي في قطع متساوية إلى جانب كوب من القهوة أو العصير البارد، كما يمكن تزيينها بطبقة إضافية من الشوكولاتة السائلة أو رش القليل من قطع الشوكولاتة المبشورة لمنحها مظهرا جذابا يناسب الاحتفالات والمناسبات الخاصة.
