بأسرار الحلواني وبدون فرن خالص.. حضري بسبوسة الطاسة المرملة السريعة بلون ذهبي وطعم يدوب في البوق

تفضل الكثير من العائلات البسبوسة كتحلية أساسية لما تتمتع به من طعم شهي وقوام ناعم، لكن قد يعيق ضيق الوقت أو عدم توفر الفرن إمكانية تحضيرها في المنزل، لذلك ظهرت طريقة بسيطة تجعل من الممكن تحضيرها على الطاسة بسهولة، مع الحصول على نفس النكهة المميزة للبسبوسة التقليدية، وفي السطور التالية وعبر موقعنا بوابة الصبح سنتعرف على مكونات وطريقة عمل بسبوسة الطاسة بأسهل وأنجح طريقة.

مكونات عمل بسبوسة الطاسة

فيما يلي مكونات عمل بسبوسة الطاسة:-

المكونات المطلوبة:

• كوب من دقيق السميد.
• ربع كوب من السكر.
• ربع كوب من الزبادي.
• ربع كوب من الزيت.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ربع كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.

مكونات الشربات:

• كوب من السكر.
• نصف كوب من الماء.
• عصرة ليمون صغيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد أو الفانيليا (اختياري).

طريقة عمل بسبوسة الطاسة

وفي السطور التالية سنتعرف على طريقة عمل بسبوسة الطاسة بخطوات سهلة وسريعة، وبطعم لذيذ لا يقاوم مثل محلات الحلويات:-

• لتحضير الشربات أولاً، ضعي السكر والماء في قدر على النار وامزجي حتى يذوب السكر.
• عندما يبدأ الخليط في الغليان اضيفي عصرة الليمون واتركيه لخمس دقائق حتى يصبح اكثر تماسكاً.
• ارفعي القدر عن النار واضيفي ماء الورد ثم اتركي الشربات حتى يبرد.
• في وعاء عميق اخلطي السميد مع السكر والبيكنج باودر والفانيليا والملح.
• اضيفي الزبادي والزيت وامزجي جيداً حتى تتداخل المكونات.
• اسكبي الحليب تدريجياً وقلبي حتى تحصلي على خليط ناعم.
• سخني طاسة غير لاصقة وادهنيها بقليل من الزيت.
• اسكبي الخليط في الطاسة وغطيها واتركيها على نار هادئة لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة ليأخذ قاعها لون ذهبي.
• اقسمي البسبوسة على طبق مسطح ثم اعيدها للطاسة لتحمير الوجه الآخر لبضع دقائق.
• اسكبي الشربات البارد فوق البسبوسة وهي ساخنة حتى تتشربه جيداً.
• زيني السطح بجوز الهند او المكسرات وقدميها بعد ان تهدأ قليلاً.