بسكويت اليانسون المقرمش.. بمكونات من مطبخك وخطوات بسيطة حضرية فالبيت

بسكويت اليانسون المقرمش تعتبر من الأنواع التي يرغب في تناولها الجميع وتسعى ربة المنزل لتحصيره في البيت لأفراد أسرتها لضمان نضافتخ وجودة لا نقدم المساعدة الآن ونتعرف على مكونات وخطوات تحضيره بكل سهولة بالاستماع بمذاق شهي ورائع وبأقل التكاليف فتابعوا معانا المقال للنهاية.

مكونات بسكويت اليانسون

يعتبر بسكويت اليانسون من أكثر أنواع البسكويت التي تجمع بين النكهة الشعية والرائحة العطرية الجميله لاحتوئه على اليانسون ذات الرائحة القوية كما يمتاز بسهولة تحضيره ومكوناته البسيطة التي تتوفر في كل منزل كما أنه مناسب للتقديم مع الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم ومع إضافة اليانسون يصبح البسكويت مذاقه غنى أكثر والآن نتعرف على مكونات التخصير:

• 2 كوب من الدقيق الابيض.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب من الزيت.
• 2 بيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة يانسون حب.
• نصف ملعقة صغيرة يانسون مطحون.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• ٣ ملاعق كبيرة حليب.

طريقة عمل بسكويت اليانسون

بسكويت اليانسون من أشهى الأنواع المحببة لدى الكثير فهو يسهل تحضيره في البيت بكل سهولة من خلال اتابع خطوات سهلة ومكونات غير مكلفة فلا داعي لشراءه من الخارج جاهز بل يمكنك عمله في المنزل وبطعم افضل من الجاهز من المخابز فقط تتبعي الخطوات الآتية كما يلي:

• اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدا حتى يصبح الخليط فاتح.
• أضيفي الزيت تدريجي مع الخلط المستمر حتى يندمج تماما.
• في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح واليانسون الحب والمطحون وأضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل تدريجيًا مع التحريك حتى تتكون عجينة ناعمة.
• للحصول على بسكويت ناعم يجب نخل المكونات الجافة قبل الاستخدام.
• إذا كانت العجينة جافة أضيفي القليل من الحليب حتى تصبح لينة وسهلة التشكيل.
• شكلي العجينة أصابع أو دوائر حسب الرغبة وضعي القطع في صينية مبطنة بورق زبدة.
• اخبزي البسكويت في فرن ساخن حتى 15 دقيقة حتى يأخذ لون ذهبي فاتح واتركيه يبرد تمام ليصبح هش ومقرمش.
• يمكن القيام بتخزين بسكويت اليانسون من خلال وضعه في علبة محكمة الغلق بعد أن يبرد تمام.

مكونات عمل بسكويت اليانسون بدون بيض

• 2 كوب دقيق أبيض.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• نصف كوب حليب.
• ملعقة كبيرة يانسون مطحون.
• ملعقة كبيرة يانسون حب.ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

طريقة عمل بسكويت اليانسون بدون بيض

•  اخلطي السكر والزيت جيدًا حتى يذوب السكر ثم أضيفي الحليب والفانيليا وقلبي المزيج حتى يتجانس.
• انخلي الدقيق وامزجيه مع البيكنج بودر ورشة الملح وضعي خليط السوائل تدريجيًا إلى الدقيق مع التقليب.
• نضع اليانسون المطحون وحبوب اليانسون واعملي على تشكيل عجينة متماسكة ولينة.
• شكلي العجينة أصابع أو دوائر صغيرة حسب رغبتك وضعي قطع البسكويت في صينية مبطنة بورق زبدة.
• اخبزي في فرن ساخن حتى 15 دقيقة حتى يأخذ لون ذهبي.