شارك
يبحث الكثير من محبي الحلويات عن وصفات سهلة وسريعة يمكن تنفيذها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل وتعد طريقة عمل بسكويت جوز الهند ببيضة واحدة واحدة من أكثر الوصفات التي لاقت إقبال كبير في الفترة الأخيرة فبسكويت جوز الهند يتميز بطعمه الغني ورائحته المميزة وقوامه الهش الذي يذوب في الفم إلى جانب كونه من الحلويات الاقتصادية التي لا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد أو المكونات ومع تنوع طرق إعداد البسكويت تبقى هذه الطريقة هي الأكثر تميز لأنها تعتمد على بيضة واحدة فقط، مما يجعلها خيار مثالي للأمهات.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند ببيضة واحدة
قبل البدء في إعداد بسكويت جوز الهند ببيضة واحدة يجب تجهيز المكونات بدقة لضمان الحصول على القوام الهش والطعم الغني المميز لهذه الوصفة ومع بساطة الخطوات يصبح تحضير هذا البسكويت مهمة سهلة وسريعة لكل من يرغب في حلى لذيذة بمكونات قليلة.
- كوب دقيق أبيض منخول.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم.
- نصف كوب جوز هند مبشور ناعم.
- نصف كوب زيت نباتي أو ربع كوب زبدة طرية.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح صغيرة لتحسين الطعم.
خطوات تحضير بسكويت جوز الهند ببيضة واحدة
- في وعاء متوسط يتم خفق البيضة مع السكر جيدا حتى يصبح الخليط فاتح اللون ومتجانس.
- يضاف الزيت أو الزبدة مع استمرار الخفق حتى تتداخل المكونات معا ويصبح الخليط ناعم.
- ثم تضاف الفانيليا إلى الخليط للحصول على نكهة مميزة.
- بعد ذلك ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم يضاف تدريجيا إلى الخليط السائل مع التقليب المستمر.
- يضاف جوز الهند المبشور ويقلب حتى تتشكل عجينة متماسكة يسهل تشكيلها.
- تقسم العجينة إلى كرات صغيرة وترص في صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بسيطة بين كل قطعة.
- تضغط الكرات قليلا براحة اليد أو بالشوكة للحصول على شكل جميل.
- تخبز الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة حتى يأخذ البسكويت لون ذهبي خفيف.
- يترك البسكويت ليبرد تماما حتى يتماسك ويصبح جاهز للتقديم.
- احتفظي بالبسكويت في علبة محكمة للحفاظ على قرمشته لأطول فترة.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند بدون بيض
المكونات
- كوب ونصف دقيق.
- نصف كوب جوز هند ناعم.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زبدة طرية.
- ربع كوب حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- اخلطي الزبدة الطرية مع السكر جيدا حتى يصبح الخليط كريمي وهش.
- ثم ضيفي الفانيليا والحليب واخلطي مرة أخرى حتى يندمج الخليط.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح وجوز الهند.
- ضيفي المكونات الجافة تدريجيا إلى خليط الزبدة وقلبي حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
- ثم شكلي العجينة كرات صغيرة أو أقراص حسب الرغبة، ثم رصيها في صينية مبطنة بورق زبدة.
- ادخلي الصينية فرن ساخن على حرارة متوسطة لمدة 12–15 دقيقة أو حتى يأخذ البسكويت لون ذهبي خفيف من الأطراف.
- اتركيه يبرد تماما قبل التقديم حتى يتماسك ويصبح مقرمش.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالكوب
المكونات
- 2 كوب دقيق أبيض.
- 1 كوب جوز هند ناعم.
- 1 كوب سكر بودرة.
- نصف كوب زبدة طرية ما يعادل 100 جرام.
- نصف كوب زيت.
- 2 بيض.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح
طريقة التحضير
- في وعاء واسع اخلطي الزبدة الطرية مع السكر البودرة جيدا حتى يصبح الخليط كريمي فاتح.
- ثم ضيفي البيض والفانيليا وقلبي حتى تتجانس المكونات، ثم ضعي جوز الهند الناعم وقلبي.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم ضيفيه تدريجيا إلى الخليط مع الزيت وقلبي حتى تتشكل عجينة لينة يسهل تشكيلها.
- شكلي العجينة كرات صغيرة واضغطي عليها قليلا، ثم رصيها في صينية بها ورق زبدة.
- بعد ذلك ادخلي الصينية فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 12–15 دقيقة حتى يأخذ لون ذهبي خفيف من الأطراف فقط.
- اتركي البسكويت يبرد تماما قبل رفعه من الصينية ليتماسك تماما.
- بعد ذلك يتم وضع البسكويت في علبة محكمة الغلق للحفاظ على قرمشته.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالبرتقال
المكونات
- كوب دقيق أبيض.
- نصف كوب جوز هند ناعم.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة بشر برتقال طازج.
- 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير ضعي الزبدة مع السكر واخفقي جيدا حتى يصبح القوام كريمي فاتح.
- ضيفي البيضة والفانيليا وبشر البرتقال واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- صبي عصير البرتقال واخلطي الخليط وفي وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح وجوز الهند.
- بعد ذلك ضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل تدريجيا وقلبي حتى تتشكل عجينة ناعمة ولينة.
- شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة أو أقراص وضعيها في صينية مبطنة بورق زبدة.
- ادخلي الصينية فرن ساخن على حرارة متوسطة لمدة 12–15 دقيقة حتى يحمر القاع قليلا.
- اتركي البسكويت يبرد تماما قبل التقديم ليأخذ قوامه المقرمش.
- يمكن تزيين الوجه بخطوط شوكولاتة بيضاء بعد الخبز لإضافة شكل جذاب.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالزبدة
مكونات
- كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوبان دقيق أبيض.
- كوب جوز هند مبشور ناعم.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة تحضير بسكويت جوز الهند بالزبدة
- في وعاء عميق تخفق الزبدة مع السكر البودرة جيدا حتى يصبح الخليط هش وكريمي.
- ثم يضاف البيض والفانيليا ويخفق مرة أخرى حتى يندمج الخليط.
- في وعاء آخر ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم يضاف خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط الزبدة مع التقليب حتى تتكون عجينة ناعمة.
- بعد ذلك يضاف جوز الهند المبشور ويعجن برفق حتى يتوزع بالتساوي داخل العجينة.
