شارك
يعتبر بسكويت جوز الهند من أكثر أنواع البسكويت المحببة لدى الكثير منها وبالأخص بجوز الهند فهو يمتاز بنكهته العطرية وقوامه الهش الذي يذوب في الفم مما يجعله خيار رائع لتقديمه مع الشاي أو القهوة في أي وقت وتكمن محبة الكثيرين له في مكوناته الخفيفة وسهولة تحضيره إضافة إلى إمكانية تنكيهه بطرق متعددة تناسب جميع الأذواق ليصبح حلوى منزلية محببة لدى الكبار والصغار والآن نعرض مقادير وطريقة تحضير بسكويت جوز الهند.
مكونات عمل بسكويت جوز الهند الهش
بسكويت جوز الهند تعتبر من أشهى الحلويات المحببة لدى الكثير منا فهو يتمتع بطعم رائع لإحتوائه هل. جوز الهند وأيضا مكونات تحضيره بسيطة غير مكلفة بجانب خطواته سهلة جدا لذا ترغب كل أم في تحضيره لأطفالها في المنزل بدلا من شراءه من المحلات والآن نتعرف على المقادير المضبوطة لعمله كما يلي:
- 2 كوب دقيق.
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف كوب زبدة طرية.
- نصف كوب جوز هند ناعم.
- بيضة واحدة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- 3 ملاعق حليب.
طريقة التحضير
يعتبر بسكويت جوز الهند من أسهل وألذ أنواع البسكويت المنزلية فهو يجمع بين القوام الهش والمذاق الشهي كما أنه مناسب للتقديم مع الشاي أو القهوة في أي وقت خلال اليوم والآن نتعرف على طريقة تحضيره كما يلي:
- في وعاء عميق اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي.
- أضيفي البيضة والفانيليا وقلّبي جيدًا حتى يندمج الخليط وفي وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح وجوز الهند.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيا إلى خليط الزبدة مع العجن حتى تتكوّن عجينة متماسكة.
- إذا كانت العجينة صلبة أضيفي ملعقة أو ملعقتين من الحليب حتى تصبح لينة وسهلة التشكيل.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة واضغطي عليها برفق أو شكّليها باستخدام قالب البسكويت.
- ضعيها في صينية مبطنة بورق زبدة واخبزي البسكويت في فرن ساخن حتى يأخذ لون ذهبي.
- اتركيه يبرد تماما ليصبح هش ومقرمش والهناء والشفاء.
