شارك
تعد البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة، ويعشقها الصغير والكبير لطعمها الغني وقوامها الهش وسريعة التحضير، حيث يبحث كثير من السيدات عن طريقة عمل البسبوسة في الطاسة بدلا من الفرن بخطوات سهلة وسريعة، بمكونات متوفرة في البيت دون تكلفة، تابعوا معانا.
مكونات عمل بسبوسة الطاسة في البيت
لتحضير وصفة البسبوسة الشهية بجوز الهند، سوف تحتاجين إلى مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، وهي:
- كوب ونصف من دقيق السميد.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور الناعم.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من السمن أو الزبدة المذابة.
- نصف كوب من الزبادي.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة فانيليا.
- شربات (قطر) بارد للتسقية .
طريقة تحضير بسبوسة الطاسة
تعتبر بسبوسة الطاسة بجوز الهند من أسهل وأسرع وصفات الحلويات التي يمكنكي تحضيرها في البيت دون الحاجة للفرن بخطوات سهلة وسريعة، واليكم الخطوات:
- قومي بتحضير وعاء كبير، ثم اخلطي السميد مع جوز الهند والسكر والبيكنج بودر جيدا.
- أضيفي السمن المذاب إلى الخليط الجاف وقلبي حتى يتشرب السميد الدهون.
- بعد ذلك ضيفي الزبادي ورشة الفانيليا، واخلطي حتى تتجانس المكونات ويتكون خليط متماسك.
- ثم جهزي طاسة غير لاصقة وادهنيها بطبقة خفيفة من السمن.
- اسكبي خليط البسبوسة في الطاسة وساوي السطح باستخدام ملعقة مبللة بالماء.
- غطي الطاسة بغطاء محكم وضعيها على نار هادئة جدا حتى تنضج من الأسفل ويتحول لونها إلى ذهبي.
- قومي باستخدام طبق مسطح، ثم اقلبي البسبوسة على الوجه الآخر، بعد ذلك أعيديها للطاسة لتحمير الجهة الثانية.
- بعد ان تنضج قومي بسكب الشربات الساخن فوق البسبوسة الساخنة واتركيها لتمتصه جيدا قبل التقديم.
- يمكنكي إضافة بعض المكسرات على الوجه مثل اللوز أو الفستق للتزيين.
مكونات عمل بسبوسة الطاسة الاقتصادية
- كوب سميد
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب زيت
- نصف كوب لبن.
- رشه فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- شربات (قطر) للتسقية.
طريقة التحضير
- ضعي جميع المكونات واخلطيهم سويا.
- ادهني طاسة غير لاصقة بملعقة صغيرة زيت، واسكبي خليط وافرديه بملعقة مبللة.
- غطي الطاسة وضعيها على نار هادئة حوالي ربع ساعة حتى تحمر من الأسفل.
- اقلبي البسبوسة باستخدام طبق، ثم أعيديها للطاسة لتحمير الجهة الثانية لمدة 5 دقائق .
- اسكبي الشربات فوق البسبوسة الساخنة.
