البسكويت في المنزل أفضل بكثير من شرائه من الخارج، والذي يحتوي على مواد صناعية ومواد حافظة ضارة بالصحة، ويمكن تحضير البسكويت باليانسون في المنزل بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات بالتفصيل وتحضير البسكويت بالمقادير المضبوطة، مع مضاعفتها أو تقليلها حسب الرغبة، فيما يلي نوضح تفاصيل طريقة عمل البسكويت باليانسون في البيت لتقديمها لأفراد عائلتك مع كوبًا من الشاي الساخن، تابع للمزيد.
طريقة عمل البسكويت باليانسون
للتمكن من إعداد البسكويت باليانسون في البيت عليك بتحضير المقادير التالية:
- كوبين من الدقيق.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من الزيت.
- 2 حبة بيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون أو الحب حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
تحضير البسكويت باليانسون في البيت يحتاج منك إلى اتباع الخطوات التالية:
- يتم الخفق بين كل من البيض والسكر البودرة حتى الحصول على لخليط الهش ذو اللون الفاتح.
- ثم بعدها قم بإضافة الزيت بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
- يتم إضافة الفانيليا واليانسون ويتم التقليب جيدًا حتى امتزاج المكونات.
- اخلط بعد لك بين كل من الدقيق والبيكنج بودر والملح، ثم أضف المزيج بالتدريج إلى الخليط السائل، ثم يتم عجن المكونات حتى الحصول على العجينة الناعمة المتجانسة.
- ثم بعد ذلك قم بتشكيل العجينة لتكون على شكل أصابع أو حلقات حس الرغبة، ثم ترص حبات البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- ثم يتم بعدها وضع الصينية في الفرن الساخن بدرجة حرارة 180 مئوية ولمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة حتى الحصول على اللون الذهبي الفاتح.
- تقدم وبالهناء والشفاء.
فوائد اليانسون
اليانسون له الكثير من الفوائد الصحية المهمة للجسم، وأبرز هذه الفوائد التعزيز من عملية الهضم، وعلاج الإمساك، بالإضافة إلى طرد الغازات، والتعزيز من الشهية، وتعزيز صحة الجهاز التنفسي، وتطهير الجروح، أيضًا فإن اليانسون له دور كبير في التخفيف من التشنجات والتقلصات، ويسهم في تسكين الألم والمساعدة على الاسترخاء وذلك لاحتوائه على مواد مهدئة للأعصاب، أيضًا فهو معالج لاضطرابات النوم ويعالج مشكلات الدورة الشهرية.
