شارك
هل تحب القهوة الناعمة قليلة الحموضة، هذا المشروب البارد المركز الغني بشراب القيقب والبيكان هو المشروب الذي تبحث عنه، إذا كنت تحب شراء أنواع القهوة الباردة الباهظة، فجرب هذا المشروب الغني ولن تندم، وبالطبع لن نخدعك ونخبرك أن جوز البيكان أو البقان وشراب القيقب موجودان في كل مطبخ، لكن يمكنك العثور عليهما بسهولة في أي سوبر ماركت وخاصة المتاجر الكبرى.
طريقة عمل القهوة الباردة بالبيكان وشراب القيقب
تحضير هذا المشروب المركز سهل للغاية، كل ما عليك فعله هو مزج القهوة المحمصة الداكنة المطحونة طحنًا خشنًا مع الماء البارد، ثم اترك باقي المكونات تضيف النكهة المثالية للقهوة، حيث يمنحها شراب القيقب والبيكان حلاوة طبيعية تكمل النكهة القوية للقهوة، ويمكنك صنع هذا المشروب الرائع في بداية يومك ليعطيك دفعة قوية قبل العمل أو حتى في منتصف اليوم وقت راحتك.
مكونات القهوة الباردة بجوز البقان والقيقب
233 جرام من ال المحمصة تحميص داكن ومطحونة طحنًا خشنًا
4 أكواب من الماء البارد المصفى
نصف كوب من شراب القيقب
كوب من جوز البقان المحمص، والمفروم خشنًا
ربع ملعقة صغيرة من الملح
الطريقة:
- قم بخلط القهوة المطحونة مع الماء البارد في برطمان أو إبريق كبير، ثم قلب برفق وتأكد من أن جميع حبيبات القهوة قد ذابت.
غطِي البرطمان وضعْه في الثلاجة لمدة تتراوح من 12-24 ساعة (يجب ألا تقل المدة عن 12 ساعة يمكنك نقعه في المساء وتركه طوال الليل).
أيًا قم بخلط شراب القيقب مع جوز البقان المحمص في برطمان صغير، واتركهما في الثلاجة مع القهوة طوال الليل.
عند تحضير القهوة، يمكنك استخدام مصفاة صغيرة، وصفي القهوة ، ثم قم بإضافة القيقب وجوز البقان وامزجهم. - قم بإضافة الملح للخليط وقلبه جيدًا، ثم احفظه في وعاء محكم الغلق وادخله الثلاجة لحين الاستخدام، أو ضع عليه الثلج وقدمه.
ملاحظات:
- يمكن استخدام القهوة المكثفة التي تباع في السوبرماركت، لكن القهوة المحمصة حديثًا سوف تعطيك مذاق غني.
- أيضًا يفضل تحميص جوز البقان فورًا قبل الاستخدام حتى تحافظ على نكهته الطازجة واللذيذة.
- الملح سوف يظهر نكهة المكونات، لكن يمكنك الاستغناء عنه إذا أردت.
- إذا كنت تفضل القهوة بالحليب، فقم بخفق ربع كوب من الحليب جيدًا باستخدام مضرب القهوة وقت التحضير، ثم صب القهوة فوقها، أو ضعهم في برطمان محكم ورجه جيدًا، ثم صب القهوة فوقه.
