شارك
يعد عصير البرتقال بالجزر من أكثر العصائر الطبيعية نظرا لفوائده الصحية المتعددة وطعمه المميز الذي يجمع بين الحلاوة الطبيعية للجزر والحموضة المنعشة للبرتقال، ويجمع هذا العصير بين مصدرين مهمين للفيتامينات والمعادن، مما يجعله خيار ممتاز لبدء اليوم بطاقة وحيوية أو لتقديمه كشراب صحي يرافق الوجبات، كما أنه مناسب للكبار والصغار ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل دون الحاجة إلى مكونات كثيرة أو وقت طويل، وفي هذا المقال سنتعرف علي طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر بخطوات بسيطة إلى جانب أهم النصائح التي تساعد على الحصول على أفضل نكهة وقيمة غذائية.
مكونات عصير البرتقال بالجزر
لتحضير كوبين إلى ثلاثة أكواب من عصير البرتقال بالجزر، نحتاج إلى المكونات التالية:
- 4 حبات برتقال كبيرة وطازجة، يفضل استخدام البرتقال السكري.
- 2 إلى 3 حبات جزر متوسطة الحجم، يفضل أن تكون طازجة وذات لون برتقالي قوي.
- ملعقة كبيرة من العسل تستخدم للتحلية حسب الرغبة.
- كوب من الماء البارد أو الثلج.
- معلقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة عمل البرتقال بالجزر
سنتعرف علي طريقة الصحيحة كما يلي:
- نبدأ بغسل الجزر تحت الماء الجاري للتخلص من أي شوائب، ثم نقوم بتقشيره وتقطيعه إلى حلقات صغيرة لتسهيل عملية الخلط.
- يمكن سلق الجزر لمدة 7 دقائق حتى يلين قليلا، خاصة إذا كانت قوة الخلاط ضعيفة، أما إذا كان الخلاط قويا فيمكن استخدام الجزر الني مباشرة للحصول على فوائد غذائية أعلى.
- نقوم بعصر البرتقال باستخدام عصارة يدوية أو كهربائية، ثم نسكب العصير في الخلاط.
- نضيف الجزر المقطع إلى عصير البرتقال في الخلاط، ثم نضيف الماء البارد أو الثلج، والقليل من العسل.
- نشغل الخلاط لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح القوام ناعم ومتجانس تماما.
- يمكن تقديم العصير كما هو للاستفادة من الألياف، أو تصفيته باستخدام مصفاة ناعمة للحصول على عصير سلس وخفيف.
- يصب العصير في أكواب التقديم، ويمكن تزيينه بشريحة برتقال أو قطعة جزر صغيرة.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
- يفضل استخدام مكونات طازجة للحصول على نكهة أقوى.
- إضافة الليمون تمنع تغير لون العصير وتحافظ على نضارته.
- يمكن إضافة تفاحة صغيرة مع الجزر للحصول على حلاوة طبيعية إضافية.
- إذا كنت تريدين عصير أكثر كثافة، قللي كمية الماء أو ضيفي المزيد من الجزر.
