شارك
تعد البسبوسة بالسميد والزبادي من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع، فهي تتميز بالمذاق الغني والقوام الطري الذي يشبه الحلويات الجاهزة ولكن بمكونات متوفرة في كل منزل، وفي هذا الموضوع نقدم لك طريقة تحضيرها بأسلوب سهل ومضمون الطعم، وبمكونات بسيطة وطعم يجعلها من الوصفات التي تتكرر على سفرتك طوال العام، ولذلك تابعوا معنا حتى تتعرفوا على الطريقة والمكونات بالتفصيل.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد والزبادي
حلوى البسبوسة هي عشق عند الجميع من الكبار والصغار، تحتاج الوصفة إلى مكونات أساسية للحصول على قوام متوازن وطعم مضبوط.
- كوب ونصف من السميد الناعم.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب زبادي بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب سمنة ذائبة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة فانيليا.
- لوز أو فستق للتزيين حسب الرغبة.
مكونات الشربات
الشربات مكوناته بسيطة لكنه هو الذي يحلي البسبوسة ويجعلها ذات طعم خرافي.
- كوب ونصف سكر.
- كوب ماء.
- عصرة ليمون.
- فانيليا.
خطوات التحضير
لابد من اتباع الخطوات التالية لعمل أحلى صينية بسبوسة بالمنزل وسوف تكون أحلى وأطعم واضمن من الجاهزة لأن كل مكوناتها معلومة المصدر وبدون مواد حافظة فعليكم اتباع الخطوات.
- ابدئي أولًا بتحضير خليط البسبوسة من خلال خلط السميد مع جوز الهند والسكر والبيكنج بودر.
- أضيفي السمنة الذائبة على المكونات الجافة وقلبي جيدًا حتى يختفي السميد ويشرب السمنة.
- ضعي الزبادي والفانيليا ثم اخلطي حتى تتكون عجينة لينة قابلة للفرد دون أن تكون سائلة.
- اسكبي خليط البسبوسة في صينية مدهونة جيدًا بالسمنة.
- سوي السطح باستخدام ملعقة ثم ضعي المكسرات على الوجه للتزيين.
- ادخلي الصينية فرن متوسط الحرارة على درجة 180 لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة حتى تحصل على لون ذهبي جميل.
- بمجرد خروج البسبوسة من الفرن اسكبي عليها الشربات الدافئ مباشرة.
- اتركيها تتشرب قليلًا ثم قطعيها وقدميها بجانب كوب شاي أو قهوة حسب رغبتك.
تحضير الشربات
- ضعي السكر مع الماء على النار واتركيه حتى يغلي.
- أضيفي عصرة الليمون ثم اتركيه يغلي دقيقتين فقط قبل رفعه من على النار.
- أضيفي الفانيليا في النهاية ثم اتركيه يبرد قليلًا قبل استخدامه.
