زي زمان بالظبط.. حضري كيكة النايتي الهشة القطنية بـ أنجح وصفة وبمكونات متوفرة في كل بيت والطعم حكاية
شارك
كيك النايتي بطعمها المميز ومذاقها المختلف والتي يعشقها الأطفال والكبار، والتي لها ذكريات مميزة عن الطفولة والتجمعات العائلية حيث تربطنا بأيام الطفولة، وعلى الرغم من سهولة مكوناتها إلا وأن طعمها يختلف عن أنواع الكيك الأخري حيث أنها تتميز بطرواتها وهشة من الداخل مع طعم طبقة المربي أو الشيكولاته المحشي بها من الداخل، وشكلها المميز ونقشتها على سطح الكيك، ولهذا نقدم لكي طريقة عمل كيك النايتي في المنزل لتسعدي أطفالك.
كيك النايتي
تفضل ربات البيوت عمل الحلويات والكيك للأطفال في المنزل لكونها أنظف من الجاهزة وخلوها من المواد الحافظة، كما أنها أوفر من الحلويات الجاهزة، ويمكنك عمل كيك النايتي في المنزل من خلال تجهيز المكونات التالية:
- كوب من الدقيق الفاخر أو متعدد الاستعمالات.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقه صغيره من البيكنج صودا.
- رشة من الملح.
- مربي الحشوة.
- وشيكولاته سائلة لتزيين الوجه.
طريقة عمل كيك النايتي
- في الخلاط الكهربائي قومي بوضع مقدار السكر الأبيض مع البيض واخلطي المكونات حتي يذوب السكر تماماً.
- ثم قومي بوضع مقدار الزيت مع الفانيليا وإعادة الخفق مرة أخرى لمدة ثلاث دقائق حتي يفتح القوام.
- ثم قومي بإضافة مقدار الحليب وإعادة الخفق مرة أخرى.
- ثم في وعاء آخر قومي بوضع مقدار الدقيق المنخول مع الكاكاو مع البيكنج بودر والملح والبيكنح صودا واخلطي المكونات الجافة جيدا.
- قومي بوضع الخليط السائل مع خليط الدقيق وخلط المكونات جيدا حتي تحصلي على قوام الكيك المضبوط.
- في صينية مستطيلة مقاس 30 قومي بمسحها بالقليل من الزبدة ووضع خليط الكيك.
- ادخلي الكيك في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة أو حتي يحمر الوجه.
- بعد أن تبرد الكيك قومي بقطع الكيك إلى جزئين ضعي مقدار من المربي على الجزء الاول وضعي فوقه الجزء الثاني.
- ثم أحضري الشيكولاته السائلة واعملي خطوط بالطول والعرض، ثم قطعي الكيك إلى قطع مستطيلة.
