شارك
إليك طريقة عمل بسبوسة بجوز الهند والزبادي حيث أن البسبوسة واحدة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية، والتي جمعت بين الطعم العربي الشهي والقوام المميز، والوصفة تمتاز بالسهولة لهذا يمكن إعدادها لتقديم واجب الضيافة أو تقديمها إلى أفراد أسرتك بعد تناول وجبة الغداء لأنها من وصفات الحلويات التي يحبها الجميع، وسوف نوضح بالمقادير الصحيحة ما هي طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند والزبادي مثل المحلات.
طريقة عمل بسبوسة بجوز الهند والزبادي
هناك العديد من النصائح المهمة لنجاح الوصفة من أول مرة، ومن أبرزها وضع الشربات على البسبوسة ساخنًا فور خروجها من الفرن، والنصيحة الثانية هي تجهيز المقادير كاملة وأما عن طريقة عمل بسبوسة بجوز الهند والزبادي في المنزل فهي تتمثل في تجهيز المكونات أولًا وذلك وفق الآتي:
- كوبين من السميد الناعم أو نصف كيلو من دقيق البسبوسة الجاهز.
- نصف كوب من جوز الهند الناعم.
- كوب من الزبادي.
- ربع كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة كبيرة من القشطة.
- نصف كوب من السمن.
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- ربع ملعقة من الفانيليا.
- يمكن تزيين البسبوسة بأي نوع من أنواع المكسرات مثل الفستق أو اللوز أو الفول السوداني (وهذه الخطوة اختيارية).
كيفية إعداد شربات البسبوسة بجوز الهند
قبل البدء في تحضير الوصفة لا بد من تجهيز مقادير الشربات وهي كوب ونصف من السكر مع كوب وربع من الماء، ويمكن إضافة ربع ملعقة من عصير الليمون وربع ملعقة من ماء الورد أو نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
بسبوسة بالزبادي وجوز الهند ناجحة
أولى مراحل عمل البسبوسة تبدأ من تجهيز الخلطة وذلك من خلال خلط السميد مع جوز الهند والبيكينج بودر ثم نضيف السمن عقب إذابته ونقلب جيدًا حتى نتأكد من أن المكونات تجانست مع بعضها البعض ونضيف بعدها الزبادي والفانيليا ونستمر في التقليب بلطف حتى نحصل على خليط كثيف.
نحضر صينية متوسطة الحجم ونضع بها ربع ملعقة من السمن ونوزعها جيدًا، ثم نسكب الخليط مع الحرص على تسويته جيدًا ثم ننتقل إلى مرحلة التزيين وندخل الصينية في الفرن الساخن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة ونضيف بعد ذلك الشربات ونتركها حتى تبرد.
