شارك
يعتبر جاتوه شاتوه الفنجان من الحلويات الشهية التي تلاقي إقبالا كبيرا، خاصة لدى الشباب والأطفال يتميز هذا الجاتوه بسهولته وسرعة تحضيره، حيث يمكن تحضيره دون الحاجة إلى فرن أو ميكروويف، لمن يبحث عن حلويات سريعة ولذيذة، سيتم استعراض طريقة عمل هذا الجاتوه باستخدام الخلاط، بالإضافة إلى طريقة تحضير الصوص الذي يكمله.
طريقة عمل جاتوه شاتوه الفنجان
يعتبر الجاتوه من أصعب الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل ولكن قمنا اليوم باحضار طريقة سهلة وبسيطة يمكن من خلالها عمل الجاتوه في المنزل بكل سهولة عن طريق استخدام فنجان وسوف تحصلين علي نفس النتيجة بطعم مثل أكبر الحلواني المكونات اللازمة لتحضير جاتوه شاتوه الفنجان
- بسكويت أي نوع 200 جرام
- زبدة مذابة – 100 جرام
- كاكاو بودرة – 2 ملاعق كبيرة
- سكر ناعم – 50 جرام
- كريمة الخفق – 300 مل
- حليب مكثف محلى – 200 مل
- فانيليا – 1 ملعقة صغيرة
لتحضير الصوص:
- شوكولاتة داكنة – 100 جرام
- كريمة خفق – 50 مل
خطوات عمل جاتوه شاتوه الفنجان
يستخدم الخلاط لطحن بسكويت إلى فتات ناعم يجب الحرص على أن يكون الفتات ناعما لضمان تماسك القاعدة.
- يتم إضافة الزبدة المذابة والكاكاو والسكر الناعم إلى الفتات في الخلاط تخلط المكونات جيدا حتى تتجانس وتصبح مزيجا متماسكا.
- يوزع هذا المزيج في قاع أكواب الفنجان أو صناديق صغيرة الضغط، مع الضغط جيدا للحصول على قاعدة قوية.
- في وعاء عميق، تخفق كريمة الخفق باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تتكون لديها قمم ناعمة يجب الحرص على عدم الإفراط في الخفق حتى لا تتحول إلى زبدة.
- بعد ذلك، يتم إضافة الحليب المكثف والفانيليا إلى الكريمة المخفوقة، وتخلط المكونات برفق باستخدام ملعقة للحصول على مزيج كريمي متجانس.
- يسكب هذا المزيج فوق قاعدة البسكويت في أكواب الفنجان، وتعمل تسوية للسطح باستخدام ملعقة.
- يفضل استخدام الشوكولاتة عالية الجودة للحصول على طعم مميز.
- يمكن تعديل كمية السكر حسب الرغبة، فإذا كانت الشوكولاتة حلوة، يمكن تقليل كمية السكر المستخدمة.
- ينصح بتجربة نكهات مختلفة من الشوكولاتة، مثل الشوكولاتة البيضاء أو الشوكولاتة بالحليب، للحصول على تجربة طعام مميزة.
تحضير الصوص:
تذوب الشوكولاتة الداكنة مع كريمة الخفق على نار هادئة، أو يمكن استخدام الميكروويف، ولكن لتبسيط الأمر، يمكن استخدام طريقة الغلي على البخار يتم التحريك حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح مزيجا سلسا.
- بعد ذوبان الشوكولاتة، يترك ليبرد قليلا قبل سكبه فوق الحشوة.
- يتم توزيع الصوص بشكل متساوي على كل فنجان من الجاتوه، مما يضيف لمسة نهائية شهية.
- يفضل وضع أكواب الجاتوه شاتوه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك المكونات مع بعضها ولكن يمكن تناوله فور تحضيره.
- يقدم كوجبة حلوى مميزة في المناسبات أو كوجبة خفيفة في أوقات مختلفة.
طريقة عمل التورتة
لإعداد التورتة، ينبغي إعداد المكونات الأساسية أولا، والتي تتضمن :
- 2 كوب من الدقيق.
- 1 و¼ كوب من السكر.
- ½ كوب من الزبدة (في درجة حرارة الغرفة).
- 4 بيضات.
- 1 كأس من الحليب.
- 2 ملعقة صغيرة من الباكونغ باودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
مكونات الحشوة:
- 1 كوب من المربى أو الكريمة.
- فواكه طازجة.
مكونات التزيين:
- 2 كوب من كريمة الخفق.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
- ملون غذائي.
- قطع من الفواكه أو الشوكولاتة للتزيين.
خطوات تحضير التورتة
- يبدأ التحضير بخفق الزبدة مع السكر في وعاء كبير باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميا وخفيفا.
- يتم إضافة البيض، بيضة تلو الأخرى، مع استمرار الخفق، ثم تضاف الفانيليا.
- يخلط الدقيق مع الباكونغ باودر والملح في وعاء آخر، ثم تضاف هذه المكونات الجافة بالتدريج إلى الخليط السائل، مع مراعاة الخفق بحذر لتجنب تكوين كتل.
- بعد دمج المكونات الجافة، يضاف الحليب بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط ناعما.
- تصب العجينة في قالب مدهون بالزبدة ويخبز في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة يفضل اختبار نضج الكعكة بإدخال عود خشبي، فإذا خرج نظيفا، فهذا يعني أن الكعكة جاهزة.
