شارك
تعد كيكة الحلة واحدة من أشهر الحلويات المنزلية السهلة التي تبحث عنها الكثير من الأمهات، خاصة عندما لا يتوفر فرن أو عند الرغبة في وصفة سريعة لا تحتاج تجهيزات معقدة، وتمتاز كيكة الحلة بمذاقها الهش وطريقتها البسيطة التي يمكن لأي مبتدئة تنفيذها بنجاح من أول مرة، بفضل توفر مكوناتها في كل بيت وسهولة خطواتها، كما أنها تعتبر حل سريع لتقديم حلوى يومية خفيفة مع الشاي أو مناسبة للأطفال، وفي هذا المقال سنوضح طريقة عمل كيكة الحلة، بقوام مرتفع وهش دون أي تعقيد.
مكونات عمل كيكة الحلة
لتحضير كيكة الحلة الناجحة، ستحتاجين إلى مكونات بسيطة ومتوفرة دائما في المطبخ ومن خلال الفقرة سوف نوضح جميع مكونات عمل كيكة الحلة بدقة كالتالي:
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- نصف كوب زيت
- كوب سكر
- كوب حليب
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو (اختياري)
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
طريقة عمل كيكة الحله
كيكة الحلة من طرق الحلوي الاقتصادية السريعه التي تبحث عنها كل سيدة ولا تختلف عن طريقتها داخل الفرن كطعم ويمكن عملها بأفضل من الفرن هشة وطريه، ومن خلال الفقرة سوف نوضح خطوات عمل كيكة الحلة كالتالي:
- اخفقي البيض والفانيليا جيدا حتى يصبح اللون أفتح.
- أضيفي السكر تدريجي واستمري في الخفق حتى يذوب تماما.
- أضيفي الزيت والحليب وقلبي حتى يتجانس المزيج.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ومع الكاكاو إن أردت كيكة شوكولاتة.
- أضيفي الدقيق تدريجي مع التقليب من أسفل لأعلى للحفاظ على الهواء داخل الخليط.
- يجب أن يكون القوام شبه سائل، ويمكن إضافة القليل من الحليب إذا كان الخليط سميك.
- اسكبي الخليط داخل الحلة المدهونة.
- ضعي الحلة على نار هادئة جدا ويفضل استخدام أصغر عين في البوتاجاز.
- غطي الحلة بغطاء محكم مع فوطة قطنية على الغطاء لمنع دخول بخار الماء.
- اتركي الكيكة من 45 إلى 60 دقيقة دون فتح الغطاء، لا تفتحي الغطاء قبل مرور 40 دقيقة حتى لا تهبط الكيكة.
- اختبري النضج باستخدام سكين إذا خرج نظيف فالكعكة نضجت.
- يمكن تزيين الكيكة بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة بعد أن تبرد.
