شارك
كيكة البرتقال واحدة من أفضل أنواع الكيك التي تمنح شعورًا بالدفء خلال فصل الشتاء، إذ يمكن تناولها في الصباح أو بعد الوجبات الرئيسية في أي وقت على مدار اليوم، وتحتوي الوصفة على العديد من العناصر الغذائية التي تجعلها مناسبة للأطفال في مختلف الأعمار، وإليك طريقة عمل كيكة برتقال هشة وسريعة في البيت بخطوات ناجحة ومضمونة وبمكونات متوفرة في كل منزل.
طريقة عمل كيكة برتقال هشة
يمكن عمل كيكة برتقال هشة في المنزل وتقديمها كتحلية خفيفة مع مشروبات شهية مثل الشاي أو القهوة في أي وقت، وأما عن طريقة عمل كيكة برتقال هشة فهي تتمثل أولًا في تجهيز جميع مكوناتها للحصول على وصفة كيك ناجحة.
مقادير كيكة البرتقال الهشة
للحصول على كيك هشة مرتفعة بنكهة مميزة لا بد من توفير المقادير التالية كاملة وهي متمثلة في:
- كوب من عصير البرتقال الطبيعي.
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت أو السمن.
- كوبين إلا ربع من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من بشر البرتقال (أو ملعقة صغيرة من الفانيليا بنكهة البرتقال).
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
طريقة تحضير كيكة البرتقال سهلة وسريعة
سنقوم أولًا بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة، ثم نبدأ خطوة بخطوة في إعداد كيكة البرتقال السريعة في المنزل، وهي كما يلي:
- نخفق البيض في الخلاط مع السكر والفانيليا لمدة لا تزيد عن خمس دقائق أو حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- ثم نضيف إليه الزيت وعصير البرتقال بالتدريج ونستمر في الخفق الجيد.
- نضع في وعاء عميق الدقيق والبيكينج بودر وبشر البرتقال.
- ثم نضيف الخليط السائل بالتدريج ونقلب جيدًا إلى أن يصبح الخليط متجانس مع بعضه البعض.
- ندهن الصينية بملعقة كبيرة من الزيت ونضع بها رشة من الدقيق.
- نسكب الخليط في الصينية ونوزعه بطريقة جيدة.
- نضع الصينية في الفرن.
- ونتركها لمدة لا تقل عن 30 دقيقة ثم نختبرها بعود خشبي، وبعد أن نتأكد من نضجها نتركها حتى تبرد تمامًا ونقدمها بعد ذلك إلى الأسرة.
نصائح للحصول على كيكة برتقال هشة ومرتفعة
ينبغي أن تكون كافة المكونات بدرجة حرارة الغرفة حيث أن ذلك يضمن لك الحصول على وصفة كيكة برتقال مرتفعة، كما يمكن وضع ملعقة من النشا كي تصبح الكيكة أكثر هشاشة.
