طعمها هيخليكي تعمليها كل يوم.. كرات البسبوسة المرملة بأنجح طريقة زي بتاعت المحلات وفي ربع ساعة بس هتحضريها لعيالك

تعد كرات البسبوسة المرملة من الحلويات السريعة التي يمكن تحضيرها في أي وقت، فهي لا تحتاج إلى مجهود كبير، ومكوناتها متوافرة في كل منزل، تتميز هذه الوصفة بقوامها الهش ونكهتها الرائعة، حيث يمكن تقديم كرات البسبوسة في المناسبات أو كتحلية خفيفة بعد الطعام، وفي السطور التالية وعبر موقعنا بوابة الصبح سنتعرف على مكونات عمل كرات البسبوسة وطريقة تحضيرها الناجحة مثل محلات الحلويات.

مكونات عمل كرات البسبوسة

إليكي مكونات عمل كرات البسبوسة والتي جاءت على النحو التالي:-

• 2 كوب سميد خشن.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة.
• 1/2 كوب لبن زبادي.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• جوز هند مبشور، مكسرات مفرومة (لوز، فستق، أو بندق)، شوكولاتة مذابة للتزيين.

للشربات:

• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة ماء زهر أو ماء ورد.

طريقة تحضير كرات البسبوسة

من المعروف أن البسبوسة من ألذ أنواع الحلويات المفضلة لدي الكثير، حيث يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة مثل الكرات أو صينية كاملة، وفي السطور التالية سنتعرف على طريقة تحضيرها كرات مثل محلات الحلويات.

• ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة وحركي حتى يذوب السكر.
• عندما يبدأ الخليط بالغليان، أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لخمس دقائق.
• أطفئي النار وأضيفي ماء الزهر أو ماء الورد، ثم اتركي الشربات ليبرد تمامًا.
• لتحضير خليط البسبوسة، في وعاء واسع اخلطي السميد مع السكر والبيكنج بودر والفانيليا.
• أضيفي الزيت أو الزبدة، وحركي حتى يتشرب السميد.
• أضيفي لبن الزبادي بالتدريج مع التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة ويمكن تشكيلها بسهولة.
• شكلي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
• سخني الفرن على درجة 180.
• ضعي الكرات في صينية مدهونة خفيف أو على ورق زبدة.
• اخبزيها لمدة 15–20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
• اسكبي الشربات البارد فوق الكرات فور خروجها من الفرن.
• اتركيها بضع دقائق حتى تتشربه بالكامل.
• غطي الكرات بجوز الهند أو المكسرات بحسب الرغبة، ويمكن تزيين بعضها بالشوكولاتة.