شارك
تعتبر المهلبية من الحلويات التقليدية التي تستهوي الكثيرين بسبب طعمها الرائع وقوامها الكريمي سيتم تناول طريقة عمل مهلبية النسكافية بدون استخدام الجيلاتين ليكون هذا الخيار مناسب للجميع بما في ذلك الأشخاص الذين يمتنعون عن تناول الجيلاتين لأسباب دينية أو صحية ترتبط وصفة مهلبية النسكافية بنكهة القهوة التي تضيف عمق وغنى مما يجعلها واحدة من الحلاوات المميزة التي يمكن تحضيرها في مناسبات مختلفة.
مهلبية النسكافية
تعد مهلبية النسكافية واحدة من الحلويات المميزة التي تجمع بين طعم الحليب الكريمي ونكهة القهوة الغنية يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة في مختلف البلدان حيث يتمتع بشهية خاصة بين محبي القهوة والحلويات في الوقت نفسه إليكم مكوناتها وطريقة تحضيرها.
- اللبن: 4 أكواب.
- السكر: نصف كوب.
- نشا الذرة: 4 ملاعق كبيرة.
- نسكافيه: 2 ملعقة كبيرة.
- فانيليا: ملعقة صغيرة.
- ماء: نصف كوب.
- كريمة: 1 كوب.
طريقة عمل مهلبية النسكافية
يتم تحضير مهلبية النسكافية بخطوات بسيطة ومنظمة تجعل عملية الطهي ممتعة وسهلة:
- يذاب نشا الذرة في نصف كوب من الماء البارد ويترك جانبا لبضع دقائق حتى يتماسك قليلا.
- في وعاء كبير يسخن اللبن مع السكر على نار متوسطة.
- يستمر في التحريك حتى يذوب السكر تماما ويبدأ اللبن في الغليان.
- تضاف مزيج نشا الذرة المذاب إلى اللبن المغلي ويتم التحريك بشكل متواصل حتى يبدأ الخليط في السمك.
- تخفف النار بعد ذلك وتترك المهلبية لتستمر في الطهي لبضع دقائق إضافية.
- بعد أن تتماسك المهلبية تضاف إليها ملعقتي النسكافيه وملعقة الفانيليا،مع الاستمرار في التحريك للحصول على نكهة متجانسة.
- يمكن تعديل كمية النسكافيه حسب المذاق الشخصي.
- يسكب الخليط في أطباق تقديم مناسبة أو أكواب بينما لا تزال المهلبية دافئة.
- تترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة قبل وضعها في الثلاجة لتكتسب القوام المناسب.
- بعد أن تتماسك المهلبية وتصبح باردة يمكن تزيينها برشة من مسحوق القهوة أو الشوكولاتة المبشورة أو حتى القليل من الكريمة.
- يمكن تقديمها بمفردها أو مع قطع من الفاكهة مثل الفراولة.
تعد مهلبية النسكافية بدون جيلاتين حلا مثالي للحصول على حلوى لذيذة وسهلة التحضير تناسب جميع الأذواق تمتاز بنكهتها الغنية وقوامها الناعم مما يجعلها خيار ممتاز للمناسبات والاجتماعات العائلية، يعتبر إعداد هذه المهلبية تجربة ممتعة في المطبخ حيث تجمع بين البساطة والتذوق الرفيع، ستفتح هذه الوصفة أبواب جديدة لعشاق القهوة والحلويات بما يضمن رضى الجميع.
