شارك
تعتبر فطيرة الطاسة من أشهى وألذ الأكلات التي تعتمد عليها رباب البيوت، خاصة وأن تحضيرها سهل ومكوناتها غير مكلفة، مقارنة بما يتم شرائها من الخارج، فلا تأخذ وقتًا طويلاً في الإعداد والتجهيز، بجانب أنها مناسبة للعديد من الأفراد سواء الصغار أو من يذهبون إلى العمل، وعليه سنتعرف معًا على كافة التفاصيل الخاصة بتحضر الفطيرة، بناءً على ما نوضحه لكم في السطور التالية.
مكونات فطيرة الطاسة في المنزل
أما عن المكونات الواجب إحضارها من أجل عمل فطيرة الطاسة الهشة في المنزل، فجاءت كما يلي:
- كوبين من الدقيق المنخول.
- رشة متوسطة من الملح الأبيض.
- ملعقتين من الزيت النباتي.
- كوب متوسط من الجبنة الموزاريلا.
- شريحة متوسطة من جبنة شيدر.
- كوب سلامي.
- كوب مشروم.
- كوب فلفل ألوان.
- كوب من الزيتون المخلي.
خطوات تحضير فطيرة الطاسة في المنزل
وعن الخطوات الواجب مراعاتها من أجل تحضير فطيرة الطاسة في المنزل، فنصت على النحو الأتي:
- في البداية يتم خفق الدقيق بشكل ملائم.
- مع رش القليل من الملح والماء.
- ثم يتم البدء في العجين حتى يصبح ذات خليط جيد ومتجانس.
- يتم إضافة ملعقة من الزيت النباتي للعجينة.
- بعدها عليك ترك العجينة لمدة ساعة كاملة من أجل أن تختمر.
- عندها قم بإحضار المقلاة العميقة.
- وعلى نار متوسطة يمكنك البدء في التقليب لعدة مرات مع إضافة زيت النباتي وفرد العجينة فيما بعد.
- مع قيامك بالاستمرار في العجن حتى تحصل على عجينة لينة ومناسبة.
- قم بترك العجينة لساعة حتى تختمر بشكل جيد.
- قم بعد ذلك بإحضار المقلاة العميقة مع التقليب حتى تحصل لون محمر.
- في حالة النضج يتم إخراج الفطيرة من الطاسة.
- تركها لفترة من وقت.
- بحيث تتمكن فيما بعد من تقطيعها إلى مثلثات متوسطة الحجم.
- وفي النهاية ستتأهل من تقديمها إلى الضيوف.
